目前日期文章:201401 (35)

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過年圍爐吃「燒燙燙」的火鍋最應景,許多人家裡充滿火鍋、肉乾、瓜子、魷魚絲等重口味餐點或零嘴,越吃越涮嘴,甚至不免想要來杯清涼的飲料解渴,如何想要在年節能夠吃得開心,還能保持好身材呢,現在就快點跟著小編一起幸福來「報報」

 

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教育部今公布私立學校「輔導改善、轉型活化」機制,預計最慢3月底宣布永達技術學院、高鳳數位內容學院的輔導改善結果。永達技術學院校長陳連棟說,董事會希望可以持續經營,就算轉型文教事業,也希望等學校情況穩定後,再進一步決定。高鳳則低調表示,董事會正在研擬方案中,無法對外正式回應。 

教育部統計,目前全台有21私立高中職及八所大專院校被列為退場輔導名單,除了永達和高鳳兩校外,另有台南崑山中學、華濟永安高中、高美醫護管理專科學校、興國管理學院等校曾遭點名,但教育部不願證實。

對教育部訂出招生率連續兩年未達4成,停止給予獎勵金,陳連棟表示,教育部的作法完全沒有考慮偏遠學校發展,是把都會區學校和偏遠地區學校放在同一個標準評比,未來只會讓都會區學校發展更好,偏鄉學校經營成本更高。

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(年節食物高鈉高熱量 注意3提醒健康過年/圖片取自優活健康網)

農曆春節到了,許多人抱著「犒賞自己」的心情,生活作息與飲食大亂,根據國民健康署的統計指出,民眾過年後,平均大約會胖上兩公斤左右,對此,台中慈濟醫院就提醒民眾以下高熱量食物,民眾最好能避開就避開,以免在年後站上體重機驚慌失措。

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(呼籲民眾年貨食材要聰明選,以歡喜健康迎新年/照片奇美醫院提供)

農曆年節將至,但近來食安的問題層出不窮,造成民眾人心惶惶,想要健康過新年,此時挑選食材與年貨就馬虎不得,掌握訣竅才能買得安全,並為全家人的健康把關。

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年關將近,少不了一頓豐盛的年菜來圍爐團圓,嘉義市天主教聖馬爾定醫院營養師表示,健康飲食應高纖、低油、低鹽、營養均衡,推出「健康年菜食譜5原則」,教導民眾只要慎選食材和烹飪方式,年菜也可以豐盛好吃又健康。 

天主教聖馬爾定醫院設計6人份、6道菜的吉祥健康年菜,呼籲民眾重視高纖、低油、低鹽營養觀念。(圖片提供/天主教聖馬爾定醫院)
天主教聖馬爾定醫院設計6人份、6道菜的吉祥健康年菜,呼籲民眾重視高纖、低油、低鹽營養觀念。(圖片提供/天主教聖馬爾定醫院)
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 春節不忌口,當心年後肥了肚腩!據調查顯示,近4成5民眾過年期間體重上升,平均增加1.7公斤,若以今年長達9天的農曆年假為例,只要1天單1餐超過1800大卡,年後可能增重1.4公斤。國民健康局呼籲,年節飲食首重挑「卡」,無論是外帶年菜或採買年節食材,建議民眾謹記4大秘訣,避免增加身體負擔。

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   農曆春節腳步接近,準備年菜已是過年的重頭戲,營養師表示,在家準備「彩虹年菜」是最健康的美食料理,不僅熱量低,6人份7道菜僅850大卡,且只要好好掌握蔬果入菜的小撇步,就能讓菜色更有變化,過一個既能享受美食,又沒有健康負擔的春節。

國泰醫院營養師賴秀怡表示,過年家人親友團聚,容易大魚大肉過量造成身體負擔,民眾都知道多吃蔬果可以提高抗氧化力,但每種蔬果各有其營養植化素,和抗氧化功能,多攝取不同種類、顏色的蔬果,可發揮抗氧化加乘效果。

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冬天人體的基礎代謝率提高,是適合減重的好時機,偏偏天氣越冷食慾越好,在厚重衣物的掩蓋下,許多人投入惡魔的懷抱,對美味料理來者不拒,絲毫不考慮熱量問題,往往導致難以消除的頑固脂肪。其實,減重不一定挨餓,只要優先選擇可增加飽足感的10個超級食物,冬天不用辛苦忍住食慾,也能開心吃、健康瘦。

馬鈴薯含有豐富膳食纖維和維生素,研究發現其飽足感維持時間比糙米或全麥麵包久。

美國雜誌《健康》(Health)網站提到,好的食物至少應符合「健康、美味和增進飽足感」的功能,但以下10個超級食物還含有豐富纖維和蛋白質,能讓人多吃也不會發胖,更是「好上加好」。

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聖誕節、跨年、農曆新年……接連幾個假期,都是容易大吃大喝的時節。《康健》分享15招,讓你假期過後,甩油也甩罪惡感。


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春節即將來臨,長假期間心情輕鬆,令人難以拒絕美食誘惑,親友相聚又免不了吃吃喝喝,加上天氣冷,運動量減少,不知不覺就變成沙發馬鈴薯,讓許多人過完年也胖了一圈。

團圓歡樂享受美食,其實是人之常情,只要遵循以下小撇步,就能不怕正月肥上身,健康過好年:

◆年菜均衡搭配:每餐蔬菜的份量至少佔三分之一到一半,肉類選擇脂肪較少的雞、鴨、魚,少吃香腸、臘肉等醃漬品。以清湯取代濃湯,烹調方式以低油的蒸、煮、烤、燉為主,少芶芡,也可多用蔥、薑、蒜、九層塔等香辛料增加風味,減少鹽、醬油等調味料,降低鈉攝取。外賣年菜通常口味較重,盡量少吃湯汁和醬汁。而許多人圍爐愛吃火鍋,可用大白菜、洋蔥、蕃茄、紅蘿蔔搭配昆布、柴魚當湯底,風味天然又少油膩。

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過年圍爐吃「燒燙燙」的火鍋最應景,不過,為什麼有的人吃火鍋愈吃愈胖?有的人卻可以利用吃火鍋來瘦身呢?具多年減重門診經驗的楊智堯醫師表示,關鍵在於吃火鍋的「順序」,只要調整食用順序、甚至還可以搭配餐前的輔助產品與餐後的輕運動,就能輕鬆Pass年節「肥」關。 

跟家人、朋友一起吃火鍋圍爐,是許多人過年最常見的歡聚方式。(圖片/本站資料畫面)
跟家人、朋友一起吃火鍋圍爐,是許多人過年最常見的歡聚方式。(圖片/本站資料畫面)
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年節總是會吃得比較豐富,不同種類的食物所要使用的油品都不相同,還記得如何挑選油品嗎?!快看下列文章做個複習吧!

過去一年,食安問題連環爆,尤以食用油品摻假事件最讓消費者恐慌,時隔幾個月,您還記得如何正確選油、用油嗎?趁農曆過年前夕,就讓營養師再來幫大家做個寒假總複習,聰明挑選油品,且善用各種類油脂的特色烹調健康年菜,讓家人過個無負擔的健康年。 

橄欖油的單元不飽和脂肪酸含量高,不適合高溫油炸,較適合中溫煎炒。
橄欖油的單元不飽和脂肪酸含量高,不適合高溫油炸,較適合中溫煎炒。
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沃爾夫基金會昨天公布二一四年沃爾夫化學獎得主,中研院長翁啟惠榮獲這個被國際間視為諾貝爾獎前哨的學術獎項,表彰他在化學及生物領域的傑出研究表現,以及對多醣體和醣蛋白合成的創新研究貢獻。

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103年度生命影像與音樂人生徵稿活動又來啦~

一、徵選對象
   A組:全國各高中職教師、行政人員

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當年輕人幾乎已不知國家認同、愛國情懷為何物的今日,李亭瑩,一位在中東籍航空公司任職的空姐,無論飛到何處,行李箱中總是帶著一面青天白日滿地紅的國旗。

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自稱《搭飛機上下班的OL》,李亭瑩拿著國旗在世界各地拍照,無論是俄羅斯聖彼得堡、西班牙馬德里,還是模里西斯、馬爾他,都常引來眾人圍觀。隨身帶國旗除了思鄉心切,更多的是李亭瑩對身為台灣人真的感到自豪。

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    甄選入學已成升大學的主流,一三學年度大學「繁星推薦」及「個人申請」,參與學系和招生名額都創新高,但考生要注意的是,今年甄選入學有高達一千兩百多個校系改變學測考科採計標準、篩選倍率、預計甄試人數、系組名稱等,考生在報名前,要先預作功課,不能貿然用去年的門檻分數預估落點。

    得勝者文教主任劉駿豪指出,今年有些校系個人申請採計學科有很大變動,例如輔大金融與國際企業系去年採計「數+英+總級分」,今年改為「國+英+總級分」,商學院的校系不採計數學成績,過去少見,但這樣反而對社會組的考生較有利。

    一三年度大學「個人申請」,有六十九所大學院校、一千八百一十個學系參加,提供招生名額近五萬人,較去年增加近三千人。與去年簡章比較,只有五百八十八個校系的遊戲規則和去年一樣,高達一千兩百多個系組有變動。

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米是否可以安心食用對國人來說是非常重要的,因為國人的主食是米、麵,要是出了點問題可是會讓民眾非常惶恐的,好在檢驗了100件都是合格的,大家可以安心食用這些米了!

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農糧署去年起與衛福部食管署合作成立「聯合稽查小組」,對於糧商包裝米產品及庫存稻穀,分別由衛生單位及農糧署抽驗農藥殘留。去年10月展開稽查,農糧署於各縣市計抽檢52家廠商,抽樣97件,經檢查結果全數合格(合格率100%)。農糧署強調,台灣米衛生安全品質好,國人可安心食用

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許多人喜歡購買現切水果,好吃又方便,但是許多現切水果都含有添加物,如殺菌劑、糖精、雙氧水...等等的,吃多可是會引起不適呢。也因此政府嚴格加強取締,希望可以讓這些不肖業者改善。

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市場處表示,若再度抽檢違攤販仍未改善,將收回其營業許可。

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泰國《民族報》報導,反政府示威者13日早上9時展開「癱瘓曼谷」行動,示威群眾佔據多處重要十字路口,交通陷入嚴重癱瘓。示威者從昨天下午就到全曼谷7個示威地點搭建舞台,迫使公車改變行車路線,政府部署1.8萬名軍警,在示威地點附近駐點嚴陣以待。

 

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20萬名泰國人昨天(周一)響應反對派的號召上街,堵塞曼谷市中心七個交通要道,令本來絡繹不絕的繁華城市步伐大亂,遊客行程亦大失預算,幾乎人人必到的四面佛被迫關閉,有香港遊客抱怨示威令他們十分不便,極之掃興。示威者更揚言若總理英祿(Yingluck Shinawatra)在明天前還不下台,就堵塞泰國航空無線電公司,民航部警告這會妨礙全國機場的航班升降,當局會重罰示威者。

「不要挾持全國做人質」

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