愛師 部落格

炎炎夏日，氣溫不斷飆高，戶外活動不到幾分鐘便汗如雨下。在烈日下活動，除了注意防曬外，更要注意因高溫造成的熱傷害。

高雄一名5歲男童，隨阿公阿嬤等家人前往澎湖七美島旅遊，疑因天熱，導致熱衰竭休克，經送往七美衛生所治療，再由澎湖海巡隊緊急後送到馬公三總分院急救，仍宣告不治。

肆虐西非的伊波拉才宣布告終，美洲又受茲卡（Zika）病毒的陰影籠罩。世界衛生組織已證實主要由蚊子叮咬傳染的茲卡病毒，與「小頭畸形症」（microcephaly）的關聯確實存在，不可輕忽。

C小頭畸形症（Microcephaly）
又稱小頭症，是一種神經發育障礙（neurodevelopmental disorder），它指的是一個人的頭圍相對於其年齡與性別的平均值小三個標準差以上的狀況。小頭畸形可能是天生的，也可能會在生命的最初幾年出現。多種的發展狀況或染色體異常都可造成小頭畸形。若正好遺傳到一眾「小頭基因」（microcephalin）中的其中一種的兩份失能等位基因的話也會造成小頭症。一般而言，有小頭症的人的預期壽命會減短，而大腦功能方面也很難趨於正常。患者的預後依其所呈現的異常之處而有所不同。

一般人（左）與小頭症患者的神經掃描圖像比較。

南部登革熱疫情持續延燒，衛生局提醒民眾：應該加強巡查戶內、外環境，落實「巡、倒、清、刷」原則，並清除積水容器，防止病媒蚊孳生，降低感染風險。

高雄市登革熱疫情穩定下降，惟目前仍在流行高峰期，病例主要發生於三民、鳳山、前鎮及苓雅區，防疫人員持續針對疫情發生地區加強防治作為，以確保疫情不跨冬流行。（12/10）
*全球首款登革熱疫苗　墨西哥獲准上市
*登革熱又奪11命　29歲「腦麻男」為入夏最年輕死亡病例
*高雄登革熱疫情穩定下降，惟傳染風險仍不可忽視，請民眾不可放鬆，務必做好環境整頓及防蚊措施

台南市登革熱六日新增兩例，創入夏以來新低，台南市政府登革熱防治總顧問蘇益仁昨天表示，台南疫情進入根除期，但明年防治應從一月開始，整理環境、清除孳生源。（12/8）

中醫認為，冬令進補能平衡體內陰陽、疏通經絡、調和氣血。在寒冷的季節裡，更宜進行食補，這對改善身體營養攝取的狀況、以及增強機體免疫力，有著一般藥物所不能替代的效果，你也快來補一下！

酸味水果中的石榴生津、養肝，最適合秋冬食用進補。 圖片來源／123RF

多吃酸味水果
酸味水果不僅能補充水分，還能生津止渴，加強肝臟功能，緩解「秋燥」狀況。

石榴 可殺蟲、收斂、止痢，利於秋冬季生津、養肝。
柑橘 生津止咳、潤肺化痰、醒酒利尿，多榨汁飲用。

居然有越吃越健康的小秘訣！到底是哪五種食物可以使我們的血液循環更好，進而促進腦部健康呢？快一起來看看吧！

研究發現，食用黑莓與動作協調和平衡改善有關，食用藍莓，則可提升理解力和記憶力。 莓果圖／ingimage

一些研究顯示，某些食物健腦，另一些食物則有害大腦健康。以下是對大腦功能有正面作用的幾種食物：

1.莓果：莓果所含的抗氧化劑，保護大腦細胞，改善血液循環，有助扭轉與老化有關的動作功能和短期記憶的不足。研究發現，食用黑莓與動作協調和平衡改善有關，食用藍莓，則可提升理解力和記憶力。

2.蒜頭：除了對抗胃癌、大腸癌和乳癌等疾病以外，研究顯示蒜頭的一種合成物，可增加大腦的血清素（serotonin），改進學習、長期記憶和心情。大腦的血清素偏低，有礙認知彈性，而認知彈性是抽象和批判思維，以及解決問題不可缺乏的一部分。

3.菠菜：營養豐富的菠菜含有維他命B6、B12及葉酸，可促使神經傳遞介質施放出來，驅動健康大腦運作。缺乏維他命B，與不少神經疾病有關，包括憂鬱症。而缺乏葉酸，則與無法集中注意力和記憶障礙有關。

伊波拉病毒出血熱第一次出現是1976年，最近一次流行是2013年12月底在西非幾內亞發現首例後，隨即爆發疫情至今，已導致多國家受影響且仍未有良好控制，不僅威脅疫區人民的生命也對全球經濟、外交、糧食等領域造成影響，我們將伊波拉的各方資訊經彙整後，做了此專題分享，期盼EBOLA能在2015年初因新產的疫苗獲得控制。

˙令人聞之色變的 EBOLA 究竟是什麼呢？

EBOLA 伊波拉 ，是一個用來統稱 「 纖維病毒科伊波拉病毒屬 」 下數種病毒的通用術語 。它最可怕之處在於有長達2-18天的潛伏期，初期症狀又似感冒、中暑、痢疾…，容易使人錯過黃金診療期，而致血便咖啡樣吐血、全身細孔出血以及低血壓、高燒而死。  

近年來大受歡迎的3D列印又有新用處了！「SPRITAM」便是利用3D列印技術生產的多孔性藥品，可以幫助有吞嚥困難的患者輕鬆服藥，未來會有越來越多人因此受惠，當生活科技與健康護理結合在一起，就能用更好的方法守護大家的健康！

食品暨藥物管理局核准首項3D列印的處方藥—「SPRITAM」，是用來防止癲癇症的成人及兒童患者發生痙攣的左乙拉西坦水溶性口服藥片。 （美聯社）

美國食品暨藥物管理局（FDA）最近核准首項3D列印的處方藥—「SPRITAM」， 該藥由阿普利西亞製藥公司（Aprecia Pharmaceuticals Company）採用ZipDose技術製造，是用來防止癲癇症的成人及兒童患者發生痙攣的左乙拉西坦（levetiracetam）水溶性口服藥片。

阿普利西亞公司是ZipDose技術的研發商，這項技術使用3D列印出多孔的藥物，用水服用即可迅速分解，可讓兒童、老人或吞嚥困難者正常服藥。

這項技術發展很重要，因為嚴格遵循處方用藥，關係到癲癇症治療的功效。 據「癲癇症和行為」期刊2002年發布的研究指出，71%受訪病患忘記、錯過或跳過一劑用藥，而漏過一次服藥後，約半數受訪者曾發生痙攣。而ZipDose技術可讓吞嚥困難的病人，不須經歷千辛萬苦就能服藥。

最近MERS在南韓出現，引起周圍相關地區高度關注，南韓是許多台灣人選擇旅遊的地方，也因此需要特別注意相關事項，故小編將會針對MERS進行時事追蹤，把第一線消息分享給大家！

【衛教宣導】：  衛生福利部疾病管制局MERS專區 

【延伸閱讀】：【好_分享】認識中東呼吸道症候群冠狀病毒

　　　　　　　 　【聊_生活】南韓連爆3起「類SARS」病例 64人遭隔離

南韓總理在7月28日召開記者會宣布MERS疫情已在南韓結束，自5月20日起總計36人死亡。(7/28)

還記得甚麼是Mers嗎？Mers中文名稱為中東呼吸道症候群冠狀病毒，是一個類似SARS的病毒，目前傳出南韓有3例確診，請民眾出國時要特別注意。

延伸閱讀：【好_分享】認識中東呼吸道症候群冠狀病毒

 
MERS冠狀病毒。圖擷自reuters網站

南韓21日證實，類似SARS的中東呼吸症候群冠狀病毒感染症（MERS-CoV）確診病例增至第三人，距離爆發第一起MERS病例僅隔一天。

南韓疾病管制暨預防中心（CDC）指出，最新的確診病患為一名76歲男性，他曾與第一例的MERS病患男性同住一間病房。第一名病患為68歲的男性，其妻子21日也已證實感染MERS。

南韓疾病管制暨預防中心表示，這名68歲的病患4月中旬曾赴中東旅遊，5月4日返國。

許多人在夏天的時候，會喝仙草茶來解暑，但現在發現市售許多散裝仙草茶沒有任何標示，民眾並不知道自己喝了甚麼下肚，也因此衛生局將對仙草茶進行稽查，確保民眾飲用的安心。

新竹縣議員吳淑君昨天在縣政總質詢中，反映疑有工廠將無標示、來源不明的瓶裝仙草茶送到傳統市場販售，縣衛生局下午會同消費者保護官稽查，未來也會不定期稽查。

吳淑君說，飲品接連出包，她這幾天到湖口、竹北、新埔等地傳統市場查看，發現不少瓶裝仙草茶並未標示產地、成分、日期，裝仙草茶的寶特瓶外觀都一樣，懷疑有工廠供應，送到各傳統市場販售，希望衛生局查一查。

她說，國內多家飲品被檢出農藥殘留，追查原因有的是混用進口茶葉，她擔心仙草也有從東南亞等地進口，國產仙草一斤80元、進口仙草20元，如果工廠以進口仙草混充，又不標示來源、成分，對消費者沒保障。

吳淑君認為，關西仙草是新竹縣特產，價格高，關西農會生產的瓶裝仙草茶依照規定標示明確的來源、成分和食用期限，1瓶50元，傳統市場瓶裝仙草茶1瓶也賣50元，分量比關西農會仙草多，但沒有任何標示，如果採用低價進口仙草製成，會打擊竹縣特產仙草。

縣衛生局昨天下午會同消保官稽查，縣衛生局長殷東成說，以往對家庭式散裝、少量飲品，較少稽查，吳淑君指傳統市場出現無任何標示的瓶裝仙草茶，確有可能由工廠大量供貨，將追查來源，並要求供應商未來應出示原料來源，也抽樣送檢，如檢出農藥殘留等問題，一定依法開罰。

T小編之前看到一個很感人的影片，一個患有色盲的爸爸戴上一副可以矯正色彩的眼鏡，讓他可以看到一個完全不同的世界，那個瞬間真的超級感人！之前只有英文影片，今天剛好發現有中文影片，立刻決定分享給大家！

影片詳解請看此：http://forgetfulbc.blogspot.com/2015/05/dad.html

影片看完了，來個快問快答的時間吧！

Q:請問各位知道甚麼是色盲嗎？

A:色盲（亦稱「色覺辨認障礙」）是指無法正確感知部分或全部顏色間區別的缺陷。通常色盲發生的原因與遺傳有關，但部分色盲則與眼，視神經或腦部損傷有關，也可由於接觸特定化學物質。

除了大家最常聽見的紅、綠色盲外，其實還有藍、黃色盲或者全色盲...等等。

天呀！顧眼睛、對身體好的枸杞竟然傳出含有農藥超標，食用過多可是會致癌的，這真的是令人太震驚了！目前正在持續追查，希望可以把有問題的枸杞快點全部找出來。

台北市議員接獲民眾陳情，在北市知名商圈買的散裝枸杞自行送驗後，摻有亞滅培農藥達46倍。北市衛生局今天說，已要求下架，並通報商品轄管單位。

台北市議員王鴻薇和李彥秀上午舉行記者會，王鴻薇說，陳情民眾3月初在台北市知名商圈購買2包枸杞，因對保存方式有疑慮，向衛生局檢舉後卻沒下文，自行送驗後發現，枸杞有多項農藥超標。

王鴻薇表示，為求謹慎，也買市售枸杞送交台北市衛生局，同樣驗出有9項農藥超標，包含亞滅培、益達胺、芬普尼等化學藥劑，民眾長期使用可能會致癌。

李彥秀說，因枸杞屬於食藥兩用中藥材，各販售地點的有效保存期限也都不相同，要求衛生局應加強檢驗。

台北市衛生局食品藥物管理處副處長李青芬說，民眾常使用的枸杞百分之百都從中國大陸進口，議員轉報的枸杞產品確實摻有農藥，已在4月初要求業者下架，並追溯到產品來源是在彰化縣，也通報彰化縣政府查察。

前陣子知名飲料店因為原物料含農藥，而導致目前處於歇業檢查狀態。手搖飲料店在台灣隨處可見，以前出現了香精飲料、或是甜度過高的飲料，現在則出現了農藥飲料，真是太可怕了，國人都不知道喝了多少下肚，也因此愛師小編為了讓大家更容易找到相關資料，將會持續追蹤相關新聞！

英國藍新聞：
【聊_生活】《食安問題》「英國藍」玫瑰原料 含禁用殺蟲劑DDT
【聊_生活】《食安問題》英國藍紅茶再驗出農藥殘留

茶茶茶，查不完，是說小編家裡有歐可茶葉這款茶包欸！還好只有一兩包，該回家確認一下了...(5/13)

炎炎夏日，大家第一個想到的消暑傳統美食應該就是綠豆湯了，但是！現在卻傳出綠豆驗出農藥，且數量驚人，真的是令人擔憂啊！

冠公司供稱，這些綠豆是去年6月16日及今年3月13日自緬甸進口125公噸、120公噸，合計245公噸，尚庫存52噸，其餘193公噸已售出。

中新網5月10日電 綠豆也含農藥！據台灣《中國時報》報導，台南市衛生局8日接獲南投縣衛生局通報，日正食品南崗廠販賣3批綠豆殘留農藥，台南市衛生局調查，這批農藥綠豆為年冠公司自緬甸進口，總數高達245噸，廠內還有52噸，已下架封存。

日正這3批綠豆是今年向台南年冠公司陸續購入，數量分別是3900公斤、2460公斤及3360公斤，總量9720公斤，有效日期分別是2016年7月8日、2016年8月1日及2016年10月12日。年冠公司供稱，這些綠豆是去年6月16日及今年3月13日自緬甸進口125公噸、120公噸，合計245公噸，尚庫存52噸，其餘193公噸已售出。

台南市衛生局追查年冠下游，除了日正還另有27家廠商，其中21家是鴿子及飼料商，需比對數據並轉知相關單位；另6家是雜糧店、冷飲店等，皆在外縣市，衛生局也已通報他轄要求下架。

台南市衛生局長林聖哲說，年冠公司雖出示該批產品農藥自主檢驗合格報告，因有茶安事件前車之鑒，業者自行送檢的合格報告未必真的合格，已預防性要求業者全數下架封存。

資料來源：尿布貓 

在經過半個世紀之後，最近台灣又傳出狂犬病了，此事件一出，一定會造成許多民眾的恐慌，但是小編提醒大家千萬不要棄養自己的寵物!!!!!!

狂犬病的英文名稱為Rabies virus，Rabies是瘋狂的意思，命名的原因為被感染的動物會增加攻擊性。在美國的研究報告指出，病毒的分佈有90%以上在野生動物(鼬鼠、浣熊、蝙蝠、狐狸)，在家庭動物如動物中貓3.9%、狗1.6%、牛1.9%，所以建議避免到山區野外並與野生動物接觸的衛教是非常重要的。也因此狂犬病並不是以狗為主要傳播媒介，大家千萬不要因為狂犬病這三個字而認為狗是最危險的動物。

對於狂犬病的認識，大家可以先參考這些資料。 

*維基百科-狂犬病
*疾管局-狂犬病Q&A

最近台灣的空氣品質不佳，主因為PM2.5細懸浮微粒造成嚴重空氣汙染，危害民眾，這些空氣只要吸一口，就在身體累積危害，真的是非常驚人！

小編好喜歡吃蒲燒鰻哦！但是價格不斐所以很少吃，沒想到現在竟傳出了蒲燒鰻含致癌物孔雀綠！還好在包裝上架前就已經追到攔下。

桃園市明泉國際公司將殘留孔雀綠的鰻魚製成蒲燒鰻，幸檢調在未上市前及時攔下。 圖／桃園市衛生局提供

檢調昨破獲近三千公斤含孔雀綠禁藥的蒲燒鰻成品及半成品，趕在分裝流入市面前全數查扣。這批含禁藥蒲燒鰻可製成二萬四千個真空包產品，檢調線索來自與養殖業者閒聊，追查證實「傳聞」非空穴來風，及時攔阻。
被查獲業者為水產加工的明泉國際公司負責人余文全（五十二歲），這批蒲燒鰻原擬銷往日本，因殘留致癌疑慮的「孔雀綠」遭退貨，明泉卻未銷毀，暗中製成蒲燒鰻企圖內銷；昨深夜裁定五十萬元交保。

桃園地檢署昨指揮嘉義縣調查站、桃園市衛生局，在桃園市明泉國際公司查扣二千八百九十一公斤的蒲燒鰻及半成品白燒鰻，將持續追查上游養殖業者。

檢方調查，明泉三月初接受屏東一家專門外銷日本的冷凍加工廠委託，代訂五千公斤活鰻。

最近傳出「台灣第一家」製作黑心碳酸鎂胡椒鹽當食品使用，真是太驚人了！目前正在追查下游流向，希望能夠將這些違法的胡椒鹽都追回，避免被民眾食用。

新北市土城區台灣第一家有限公司，疑似違法將工業用碳酸鎂加入胡椒粉等調味粉，檢警昨晚搜索該公司及兩家下游廠商，帶回公司陳姓負責人的一對子女及員工共10人偵訊，漏夜追查摻工業用碳酸鎂的調味粉流向。

衛生局上月底稽查調味粉違規使用工業用碳酸鎂，發現三重區一家化工公司，賣18包工業用碳酸鎂給製作調味粉的台灣第一家有限公司，懷疑業者使用工業用碳酸鎂製售調味粉，通報檢方。

新北地檢署昨晚指揮土城警分局，搜索台灣第一家有限公司及兩家相關的下游廠商，查扣12包工業用碳酸鎂、帳冊等，衛生局人員也封存380公斤各類調味粉送驗。陳姓負責人出國，警方帶回他擔任高階幹部的子女及員工，漏夜偵訊。

據了解，台灣第一家有限公司陳姓負責人40年前以賣鹽酥雞起家， 後來成立台灣第一家有限公司產製胡椒粉、椒鹽粉等各式調味品。

看到這新聞，T小編除了苦笑還真不知道該怎麼辦了，最近食安問題連環爆，連早餐店都出現問題了，而且還是知名連鎖早餐店，真的是只能長嘆一口氣了啊~!大家在購買早餐跟蛋、肉時務必特別留意呀！

 
拉亞漢堡中和多倫多店。記者楊萬雲／攝影

 
記者楊萬雲／攝影

知名飲料店英國藍繼上次玫瑰花茶驗出農藥後，這次紅茶茶葉再驗出了農藥殘留，衛生局也因此下令禁止營業，必須調查原料問題，這對於常喝英國藍的客人來說真的是天大的壞消息啊！

 
英國藍九十六家門市已經全數停止營業。圖為英國藍新竹市北大分店，大門貼上「教育訓練、今日公休」的告示。 圖／新竹市衛生局提供

分享茶飲連鎖店「英國藍」再出包！繼日前玫瑰花茶被檢出有DDT等多項農藥殘留，業者應加盟業者要求送驗八款茶葉，竟驗出多達六款有台灣禁用的「芬普尼」農藥殘留，昨天向台南市衛生局自主通報，衛生局已查扣問題茶，英國藍全台九十六家門市也停止營業。

  
英國藍茶飲再爆出有六款茶葉驗出有農藥殘留，台南市衛生局稽查人員昨天傍晚前往東寧總店採樣化驗。 記者鄭宏斌／攝影

月底稽查全台連鎖冷飲店