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許多人喜歡用咖啡或茶這類的飲品來提神，但是這類刺激性飲品喝多了反而會造成胃酸過多或者是胃食道逆流，長期下來還可能會引發食道癌呢!預防食道癌就是要少喝、少吃這類刺激的食物，如果發現長期喉嚨不舒服，還是要好好看醫生，以防萬一喔!!

上班族常喝咖啡提神，醫師提醒一天最好以一杯為限。
(圖為設計畫面，非個案當事人）
記者林澔一／攝影 

每天喝四、五杯咖啡，一名40歲女性出現胃食道逆流，還引發食道癌。醫師表示，患者自述工作壓力大、常熬夜，且長久來每天喝四、五杯咖啡提神，可能因此刺激胃酸分泌、逆流，才導致食道癌。

這名女性患者因為喉嚨痛了一個月，到醫院就醫檢查，醫師發現她有胃食道逆流現象，開給一周藥物。但這名患者服藥後，仍覺得喉嚨痛、卡卡的，進一步檢查，竟然在食道發現腫瘤，且經過診斷確定是食道癌。

署立桃園醫院耳鼻喉科醫師陳景中表示，患者起初到診所就醫時，沒有發現真正問題，後來轉至署桃就醫後，因為她沒有呼吸道系統疾病，且有嚴重胸悶、胸痛，進一步檢查才發現有胃食道逆流，因胃酸分泌過多逆流到喉嚨，才出現喉嚨痛的症狀。

但經過藥物治療後，情況卻不見好轉，喉嚨痛、吞嚥不舒服問題依舊嚴重。後來醫師進一步安排胃鏡檢查，才結果發現患者的食道有腫瘤，且切片證實為食道癌。

陳景中仔細詢問患者生活作息與飲食，才知道患者自從工作以來，因為工作忙碌必須熬夜，經常靠喝咖啡提神，且每天喝四、五杯咖非，一不喝就感覺精神不濟。他研判，可能因為長期、大量喝咖非刺激胃酸逆流到食道，胃酸傷害食道黏膜細胞造成纖維化，甚至癌化。

台北榮總血液腫瘤科醫師邱宗傑表示，食道癌好發於男性，女性比例較少，主要是男性較常抽菸、喝烈酒。胃食道逆流也引發食道癌的因素之一，因食道長時間受胃酸傷害反覆發炎，最後出現癌化現象，三餐飲食不正常或常喝咖啡等刺激飲料，都可能刺激胃食道逆流。

預防食道癌 少菸酒、咖啡 多吃蔬果

圖／聯合晚報製

食道癌主要與長時間喝酒、抽菸或胃食道逆流有關，台北榮總血液腫瘤科醫師邱宗傑表示，要避免食道癌，千萬不要抽菸、喝酒，且盡量不要長時間喝太多咖啡、吃辛辣等容易刺激、引發胃食道逆流的飲食，平常應多吃蔬果、三餐飲食正常。

邱宗傑說，預防食道癌，飲食要盡量少刺激，酒更要少喝，尤其是烈酒，入口後會感覺燒灼，很容易刺激食道。此外，很多人喜歡吃麻辣鍋，甚至還刻意挑戰超級辣口味，但建議最好偶爾吃就好，且辣度不要太過辛辣。另外；即使工作再忙碌，三餐飲食應正常，避免胃酸不正常分泌，引發不良後遺症。

他也提醒，咖啡、發酵茶等，都屬於刺激性飲料，很多人喝多了易產生胃食道逆流，建議盡量少喝。另外，肥胖的人也比較容易胃食道逆流，胃食道逆流久了，會刺激食道黏膜，進而引發食道癌，可以透過減重改善，讓身體更健康。

署立桃園醫院耳鼻喉科醫師陳景中提醒，不少人習慣在冬天喝烈酒，認為能促進血液循環，但烈酒經過食道易刺激，一天不要超過10cc、啤酒則半瓶就好； 若是喝咖啡，最好一天以一杯為限，且不論喝咖啡或茶，千萬不要空腹喝，避免刺激胃酸分泌。

書田診所腸胃科醫師邱展賢表示，其實醃漬食物也不要太常吃，之前大陸安徽有個村落，被發現居民食道癌比例相當高，就與習慣吃醃漬食物有很大關係。

書田診所腸胃科醫師邱展賢表示，食道癌可能因先天與後天因素造成，先天因素與體質有關，後天則是吃太多醃漬食物、喝酒、抽菸等引發。

資料來源：

http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/8038765.shtml、http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=467218