愛師 部落格

T小編身邊有很多愛吃糖的螞蟻人，大家都知道吃太甜不好，但沒想到果糖吃太多會使憂鬱症跟焦慮症惡化！這真的是很可怕呢！尤其對於青少年，腦部此時正在發展階段，若吃過多的果糖影響會最大！

最新醫學研究指出，包裝食品或飲料內添加的果糖，如果食用過多，可能導致青少年的憂鬱症與焦慮症更加惡化。

艾莫瑞大學(Emory University)神經科學系研究員哈瑞爾(Constance Harrell)18日在華府舉行的「神經科學學會」(Society for Neuroscience)年度會議上發表研究報告指出，果糖會改變腦部對壓力的應變方式，人類腦部在青少年的階段，剛好會發展面臨壓力的處理程序，因此面對果糖的潛在影響，青少年是最脆弱的。

天然蔬菜與水果當中都有果糖，但許多廠商則在加工食品中添加果糖，增加甜度。

在為期10週的動物實驗中，研究人員以不同劑量的果糖餵食給成年或青春期老鼠，結果發現只有服用過量果糖的青春期老鼠出現憂慮行為，並且分泌出壓力荷爾蒙。

哈瑞爾指出，這項研究為飲食影響腦部健康提供了更深入的了解，有助於青少年營養與發展領域的重要討論。

資料來源：http://news.rti.org.tw/news/detail/?recordId=151816