愛師 部落格

本書是以日常所吃的蔬果為主，魚、肉為次，搭配安全的中藥而烹飪的養生料理，不僅可以嚐到蔬果的美味，對於常見的疾病也有保健的效果，值得珍藏。

【作者簡介】

黃于芯醫師簡介
1990年全國中醫師特考第二名
1992年中國醫藥大學結訓
廣州中醫藥大學碩士班、博士班畢業
現任
黃于芯中醫診所院長
勞動部職訓局創意養生料理班老師
救國團彰化縣團委會蔬果養生料理班老師
曾任
仁愛中醫醫院主治醫師
救國團彰化縣團委會藥膳班老師
彰化縣中醫師公會華佗營藥膳老師

【內容簡介】

本書為養生保健的料理食譜，內容不著重料理的刀工，或繁雜的烹飪技巧，或用過多的加工製品，主要以天然為主。料理的內容，是累積作者行醫經驗、平日養生飲食，及多年來教學心得。用平日所吃的水果、蔬菜為主，魚、肉為次，加入適合的、性味較為平和的、安全的中藥，料理成飲品、粥、涼拌菜、湯，來預防一些平時常見的症狀，既可享受蔬果的美味，又可滋補養身，也可以達到養生保健的作用。這些料理有的保健功用相同，但讀者可依個人的體質、飲食偏好（葷或素），及不同季節的蔬果，從而選擇不同的料理方式。是一本實用的養生保健料理食譜，也是獲得知識的優良書籍。

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