咖啡師職人分享
什麼是咖啡師呢?
要對咖啡有基本的了解,而且也必須對沖烹的技術及工具、咖啡豆有認識,才可以稱為專業
咖啡師。除了沖煮咖啡外,咖啡師還有其他工作要兼顧。入職時會從基本餐飲運作入手,如
清潔、服務技巧、溝通、日常營運和必須的沖煮咖啡技巧。
此外,當然要兼顧咖啡吧檯內的一切工作如清潔和購貨等等。知識重要、技術重要、責任心
咖啡師職人分享
什麼是咖啡師呢?
要對咖啡有基本的了解,而且也必須對沖烹的技術及工具、咖啡豆有認識,才可以稱為專業
咖啡師。除了沖煮咖啡外,咖啡師還有其他工作要兼顧。入職時會從基本餐飲運作入手,如
清潔、服務技巧、溝通、日常營運和必須的沖煮咖啡技巧。
此外,當然要兼顧咖啡吧檯內的一切工作如清潔和購貨等等。知識重要、技術重要、責任心