愛師 部落格

是不是有許多人喜歡吃豆干解嘴饞呢？但是現在卻傳出市售豆干含有致癌物二甲基黃！台中衛生局抽驗結果出爐，許多各大賣場常見的豆干都被驗出了！真是太可怕了，還好T小編牙齒不好不太吃豆干...。

台中市衛生局表示，德昌食品製造黑胡椒豆乾(70g/包)，被檢出「二甲基黃」乙案，該局於12月7日抽驗原物料19件、半成品2件、成品8件；檢驗結果昨晚(12/15)出爐，原物料均未檢出，半成品「油片」、「黑胡椒豆乾焙烤後半成品」、成品「黑胡椒豆乾」、「素食香菇豆乾」及「沙茶豆乾」則檢出含有二甲基黃。

經查德昌被檢出「二甲基黃」的油片購自彰化縣久元企業社，並製成素食香菇豆乾、沙茶豆乾、黑胡椒豆乾、牛肉風味豆乾、魯肉風味豆乾等5種產品，衛生局昨晚已要求業者上述產品須全數下架、回收；並現場封存素食香菇豆乾2,650包，沙茶豆乾13,048包，黑胡椒豆乾5,485包，牛肉風味豆乾2,151包，魯肉風味豆乾4,498包。

另外衛生局12月10日隨機抽驗市場5件豆乾產品，其中品香世家黑胡椒豆乾(雲林縣黃大目食料品(股)公司)，大溪豆乾-大沙茶(新北市寶鴻企業有限公司)，裕香豆乾-辣味口味(彰化縣裕香食品股份有限公司)皆檢出「二甲基黃」，已分別通知所轄縣市後續追蹤。德昌的部分，先前黑胡椒豆干已先下架回收，其他只要是彰化油皮製造的豆干，德昌已通知下架

資料來源：http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20141216/524949/