愛師 部落格

 深蹲這項運動不只訓練大腿股四頭肌和臀部肌群的肌力，也可以強化核心肌群和協調能力，不過務必先評估自身是否有膝、髖或下背痛問題，以免得不償失。 圖／shutterstock

32歲的上班族王小姐一進門診就抱怨，她因膝蓋痛想練好大腿肌力和核心肌群，上網看了相關影片每天卯足了勁練深蹲，一個月後，她發現不只上下樓梯膝蓋更痛了，連腰背和髖部也開始疼痛！

很贊成透過深蹲來訓練肌力，這項運動不只訓練大腿股四頭肌和臀部肌群的肌力，也可以強化核心肌群和協調能力，不過務必先評估自身是否有膝、髖或下背痛問題，以免得不償失。

案例故事：一位身材壯碩的中年車友，無心臟病史，也有規律運動習慣，一次騎車時，突然感覺異常疲累，就坐在路邊橋頭，趴在自行車座墊上休息。等到伙伴上前關心，他已失去呼吸心跳，驟然離世，診斷死因為心臟麻痺。

運動已是全民重要的保健休閒生活，很多有心臟病史的人，年輕時運動慣了，在被檢查出心臟病時，到底該不該持續運動？該選擇什麼樣運動？該注意些什麼？運動強度又該如何拿捏？選擇在何處、什麼樣天氣才合適？尤其常有新聞報導心臟病患常在登山、跑步時發作？如果自己遇上了怎麼辦？一連串的疑問，總讓人卻步。幾位心臟病醫師以自己經驗和專業知識，提供大家如何選擇一個「保心又保命」的運動。

1保命第一招 定期檢查心病

運動風氣盛，近年來常發生餐後做高強度運動，引發胸悶猝死，或有馬拉松跑者半路猝死的憾事，甚至有一向健朗的人，不知道心臟病已悄悄上身，照樣長跑、登山，而枉送寶貴生命。尤其突發性心臟病，措手不及就奪命最可怕，家有病史者務必定期檢查，醫師一致呼籲，這是保命第一招。

(健康醫療網／記者張玉櫻報導)

中秋連假，又到了與親友相約大啖美食的好時節，但一餐下來，後遺症可真不少，營養不均衡、熱量超標、肚子充滿廢氣、排便卡卡不暢快！為避免健康拉警報，台灣營養基金會執行長吳映蓉提醒，享用美食之際，應多吃點「三高一低」特性的水果，像奇異果、柚子、芭樂、小番茄等，用高維生素C、高營養密度、高膳食纖維及低GI來幫助體內做環保，均衡營養，讓腸胃也開心享受連續假期。

肉類超量、蔬果點綴 當心身體大災難

傳統豆漿滿足現代人營養需求，熱騰騰的豆漿是傳統美食，因為其中內含營養的優質蛋白，價位又不高，是許多人早餐必喝的飲料。天天喝的豆漿，除了能攝取優質蛋白外，還有哪些營養正符合現代人的健康需求？

不可不知的驚人豆漿力

在食物中能找到含有大豆蛋白、維生素B群、大豆異黃酮、維生素E、皂素、植酸、大豆卵磷脂、鈣質、亞麻油酸、鉀、次亞麻油酸、膳食纖維、寡糖等豐富的營養成分，幾乎都是含有膽固醇的肉類，但被譽有植物界牛奶的「豆漿」，不但有這些營養，還沒有膽固醇，特別適合現代人。

曾經在市場上熱賣一時，甚至賣到缺貨的豆漿機，讓做豆漿不用辛苦的在瓦斯爐邊苦等，只要放進洗好的黃豆，輕輕按個鈕，沒多久，熱騰騰的新鮮豆漿馬上出爐；近幾年來，食安問題頻傳，就連最傳統的飲品豆漿，也曾爆出原料污染或是問題黃豆等食安事件，導致自製豆漿的風潮再度興起。

傳統的豆漿是一項男女老少咸宜的飲品，因為味道好、營養豐富，很多人都有早餐喝一杯豆漿的飲食習慣。研究指出，孩子成長要喝豆漿、想瘦身要喝豆漿，女性美顏要喝豆漿、中年人防三高要喝豆漿，甚至更年熟齡防骨鬆也要喝豆漿，老年族群喝豆漿可延緩老化……，小小一杯傳統豆漿，滿足現代各年齡族群的營養需求。

蚊子好吵唷，吵得晚上睡不著，打不到又不想噴殺蟲劑...。想要一夜好眠嗎？有些小方法能驅趕蚊子，趕快來學！

solution1.肥皂水可以引誘蚊子在水中產卵，並因不透氣而使幼蟲死亡。

★工具：肥皂水

1、在水盆中放入肥皂絲或洗衣粉，並攪拌均勻。

經痛真是每個女生在青春期之後煩惱的事情之一，不只每個月都要忍受一次，現在更有醫學研究指出年輕時若是有嚴重經痛的女生，到了中年腦部恐出現變異，所以如果經期時的不適已讓你快要流眼淚，那就別忍了，快請醫生協助你吧！

台北榮總與陽明大學今（7）日共同發佈原發性經痛是否為腦疾病的研究結果，團隊在追蹤200名、嚴重經痛近10年的原發性痛經年輕女性後發現，原發性經痛和腦部發育、基因相關，長年累月的疼痛會造成大腦變異，導致調控疼痛的神經失調，甚至會造成腦部局部萎縮，提醒女性只要經痛達到快要流眼淚程度就該就醫。

相關報導：英社企推月經假期 「員工不應為月經請假感到可恥」

ETtoday報導，謝仁俊說，原發性經痛（Primary Dysmenorrhea，簡稱PDM）是指沒有器官性骨盆腔問題的經痛，雖然真正機轉未詳，但普遍被接受的理論是子宮內的發炎因子、子宮肌攣縮與血管收縮的共同作用，台灣約有7成的女性受影響。

NOWnews報導，台北榮總醫研部臨床研究科主治醫師謝仁俊表示，榮陽團隊從2006年起，分兩階段研究並追蹤200名、平均年齡約23、24歲，且有中重度以上經痛長達9年、10年的年輕女性，結果發現，有9%的人大腦產生變異，比率比一般人高出5到6倍，，其中7%正常變異為透明中膈腔、小腦延髓池寬大、下矢狀竇擴大；另有2%的原發性經痛女性會出現蛛網膜下囊狀腫、小腦腫瘤與血管瘤等異常變異。

謝仁俊說，研究顯示，原發性痛經的女性，其腦部會出現功能性跟結構性的改變，研究團隊進一步透過腦造影技術分析，發現這些年輕的經痛女性，大腦針對疼痛的調控神經還有失調的現象。

「當年菜變成剩菜，要怎麼吃才安全？」食物一旦「隔夜」，原有的營養素就幾乎流失殆盡了，同時還會衍生兩大安全問題，一是微生物繁殖，會導致食物變質；二是亞硝酸鹽增多，即使「加熱」也無法完全去除，可能引起食物中毒，並有致癌風險…

《蔬菜別過度烹煮》
張靜芬營養師指出，所有蔬菜、水果經過烹煮後，都有營養流失的問題，因為蔬菜富含的維生素C、維生素B群、礦物質等多為「水溶性」，所以極易受氧氣、高溫破壞，甚至在燙煮過程中，也會溶解於水中。因此，蔬菜烹煮後保留養分的多寡，與烹調方式有關，加熱愈久、烹煮過度，營養素流失愈多。

蔬菜放冰箱冷藏，則能阻絕細菌，可抑制硝酸鹽增加。

大家都知道吃香蕉可以抗憂鬱、免抽筋，但現在研究發現香蕉中的鎂也存在於許多食物中，例如巧克力！多吃巧克力可以幫助我們吸收鎂擁有好心情，降低胰臟癌風險、支持免疫系統...，但必須是黑巧克力！

如果你想在新年戒吃巧克力，可能要重新考慮。

新研究顯示：含有大量鎂、像黑巧克力的食物，可大幅降低胰臟癌的風險。

很少人知道鎂對身體有多重要，這個礦物質參與幾乎所有的身體功能和組織，支持免疫系統，預防與某些癌症有關的發炎，提升心臟健康，降低心臟病發作的風險，甚至預防憂鬱症和偏頭痛。

 東北季風盛行，氣流經常夾帶中國大陸東北地區的沙塵或霧霾往南進入國內，造成空氣品質不良，中南部地區特別嚴重，因此秋冬季節中南部地區更應提高警覺。

台灣地區空氣品質不良通常肇因於大氣擴散差，汙染物持續累積。夏季因西南氣流旺盛，大氣混合層較高，空氣容易擴散，PM2.5濃度低；但在秋、冬季節常因逆溫層現象，大氣擴散條件不良，導致PM2.5濃度增加。

另外，台灣冬季東北季風盛行，氣流經常夾帶中國大陸東北地區的沙塵或霧霾往南進入國內，造成空氣品質不良，中南部地區特別嚴重，因此秋冬季節中南部地區更應提高警覺。

Q：空汙來襲時，該緊閉門窗嗎？如何維持室內空氣清淨？

A：日間汽車行駛及工廠運作多，建議門窗緊閉，夜晚則開窗。並常更換或清洗家中空調濾網，或在室內放置大葉子綠色植物以淨化空氣品質，植物種類可參考環保署的淨化空氣植物。

Q：空氣差的日子，適合在陽台曬衣物嗎？

不抽菸、不吃檳榔竟然也會得口腔癌！天主教仁慈醫院在衛教講座中呼籲婦女應選購品質優良且來源清楚的唇彩品，千萬不要為了方便而用標示不明的口紅，否則也會有罹患口腔病變的可能。

天主教仁慈醫院昨天舉辦口腔癌防治衛教講座，牙科部主任顏啟峰曾收治18歲的青年，出現口腔癌前期病變狀況，也曾遇過女性因來路不明的劣質口紅，出現口腔黏膜病變問題，提醒大眾要戒除菸、酒及檳榔，也要慎選優質假牙及檢驗合格的化妝品。

顏啟峰表示，近年口腔癌患者年齡下降，曾有18歲、在工業區工作的青年因無法張開嘴巴而上門求助，原來對方已有口腔癌前期病變跡象，詢問後才知該名青年因在工業區服務，慣常用檳榔提神或交際，因此引發病變。

「嚼食檳榔是重大危機！」顏啟峰說，許多癌症病因不明，但大多口腔癌患者均有抽菸、喝酒、嚼檳榔的惡習，若能提早排除成因，即能避免罹癌。

此外，顏啟峰也說，劣質假牙因咬合不合，長期慢性刺激，也可能誘發口腔癌；曾有中年婦女到門診求助，由於婦女不菸不酒更不嚼食檳榔，他詢問之下，才發現婦女常至市場購買來源不明的口紅，恐因口紅內重金屬離子含量超標，導致罹癌機率上升。

顏啟峰指出，治療口腔癌方式多採用切除，除影響生理機能之外，對外型亦造成很大影響，且手術常需要植皮，後續照護也成問題，呼籲大眾戒除不良飲食習慣，遠離口腔癌致癌物，對健康有益無害。

老舊的鉛水管讓雙北市民人心惶惶，我們不禁想問居家時要如何避免喝下含有重金屬的飲用水呢？日前在美國有研究指出，利用小小的香菜，就可使飲用水品質大大提升，只要簡單步驟，就可以淨化用水。

健康醫療網／記者許碩穎報導 2015/11/04

雙北市爆出鉛水危機，台北市推出雙北市民皆可至台北市立聯合醫院六院區驗血鉛，但居家時要如何避免喝下含有重金屬的飲用水呢？日前在美國有研究指出，利用小小的香菜，就可使飲用水品質大大提升，只要簡單步驟，就可以淨化用水。

小香菜　大用處─香菜可淨化水源

你有近視嗎？研究發現曬太陽可以分泌多巴胺，有助於避免近視惡化！雖然沒辦法回復到不用戴眼鏡的階段，但快點進來看看如何遏止視力再惡化吧！

台灣學生近視比率高，年輕人近視至少80%以上，其中青少年近視600度以上的高度近視占20%，幾乎高居世界第一。奧比斯基金會表示，除了閱讀時光線不足、近距離看書、手機等3C產品，研究發現少曬太陽也是造成近視的原因之一。

台港星惡視力 NO.1

奧比斯基金會董事長、眼科醫師蔡瑞芳表示，全球近視人口亞洲居多，其中台灣、香港、新加坡居冠。民國40年代，台灣學生近視比率約14%，現在台灣年青人近視比率至少占80%。

蔡瑞芳說，近視度數超過600度以上者，發生視網膜眼底病變的風險跟著增加，造成高度近視除了與父母親遺傳有關，用眼習慣不好、如常在較暗的地方閱讀，以及近距離看書或使用手機等3C產品也會影響。此外，今年3月國際知名的自然期刊刊登最新研究，認為少曬太陽也是導致近視的原因之一。

目前有520萬美國人罹患阿茲海默症，由於人口老化，到2025年，此病患者將達710萬人。有些較為人知的因素，可預測阿茲海默症，例如年齡、家族病史、載脂蛋白E基因型、和身為女性。但是以下十項預測線索，可能讓你感到意外。

1、心臟病史：

循環系統有問題，與阿茲海默症有關。高血壓，特別是在中年，增加你的風險。心臟病史也有影響，曾有一次心臟病發作者，失智的可能高一倍多，不論是阿茲海默症或其他型態的失智。「阿茲海默症神經成像計畫」首席調查員韋納（Michael Weiner）強調，控制血壓很重要；減少壓力，也有助降低你罹患阿茲海默症的風險。

2、糖尿病和肥胖：

抗胰島素的糖尿病，會使你得阿茲海默症的機率加一倍，甚至飆升三倍。大腦的一種酵素負責降低胰島素和與阿茲海默症有關的澱粉樣蛋白，但是胰島素過高，可能干擾該酵素去除澱粉樣蛋白的能力。肥胖也會增加你患阿茲海默症的風險，特別是肥胖女性，得病機率比苗條女性高兩倍，肥胖男性的風險則提高30%。

有人認為吃蛋使膽固醇飆高，甚至挑掉蛋黃，只吃蛋白。然而台大營養教育與傳播講師洪泰雄澄清：雞蛋的卵磷脂是膽固醇清道夫，可代謝多餘膽固醇，且雞蛋富優質蛋白質，一天吃一顆，能為健康加分。

有人認為吃蛋使膽固醇飆高，甚至挑掉蛋黃，只吃蛋白。台大營養教育與傳播講師洪泰雄昨天為雞蛋澄清，他說，雞蛋的卵磷脂是膽固醇清道夫，可代謝多餘膽固醇，且雞蛋富優質蛋白質，一天吃一顆，能為健康加分。

像春節、中秋等重要假期，家家戶戶都會享用豐盛的美食大餐。吃得油膩、運動量少不少人出現消化不良、腹瀉等不適症狀。那麼，像這種重要節日該怎樣排油解膩呢？

去油解膩的食物

一、山楂幫助消耗脂肪

我們常常在吃多了東西，不太好消化的時候吃點山楂丸，因為它可以幫助我們迅速消化。因為山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，發揮消食積、助消化作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。

二、蘋果幫助排除脂肪

你有想過，單純的用清水擦過地板真的乾淨了嗎？尤其是家中有飼養動物，或家中有年幼及年長者，對細菌病毒抵抗力較弱，因此對於家中清潔應該更加留意。

但到底要用什麼方法才能有效消毒殺菌，一般最常用的酒精跟漂白水你又了解了多少？
以下是三個簡單的介紹幫助你釐清心中的疑惑： 

1、消毒原理大不同
酒精：酒精具備高度揮發性，能使微生物脫水及凝固，最終微生物蛋白變性達到消毒效果。

陰雨綿綿的星期一，最適合讀這篇提神文章了，除了咖啡之外，看看還有哪些方法可以讓我們工作更有效率！

喝咖啡並沒錯，但是你不能依賴日飲七杯的習慣來撐過每一天。 圖／ingimage

當你無精打彩時，你可能會藉咖啡因來迅速提振精力。喝咖啡並沒錯，但是你不能依賴日飲七杯的習慣來撐過每一天。以下是幾個跳脫傳統的提振精力的方法：

1、嚼口香糖：

2012 年的研究顯示，嚼口香糖15分鐘的人注意力較高。研究作者史密斯說，這是因為嚼口香糖加快心跳，進而增加送到大腦的血流。同時刺激自主神經系統，提升注意力。選個薄荷口味的口香糖，因為薄荷刺激神經纖維。

很多人早上都會習慣喝杯牛奶，開始新的一天，但是你知道自己真的喝對了嗎？牛奶中的營養有全部都被身體吸收嗎？快點進來看看關於喝牛奶的小常識，當牛奶的好朋友吧！

人空腹時，牛奶的營養會來不及被吸收。(圖/今日頭條)

牛乳是最古老的天然飲料之一，是從雌性乳牛身上所擠出來的。在不同國家，牛乳也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、高鈣低脂及脫脂牛乳。美國將牛乳按照脂肪含量分為五類，分別是接近無脂（skim）、半低脂（1/2 percent low fat）、低脂（1 percent low fat）、減脂（2 percent reduced fat）與全脂（whole）。而喝牛奶有益健康。但是如果不知道以下這些常識，陷入喝牛奶的誤區，就會影響牛奶對人的營養價值。

如果不知道這些常識，恐怕會影響牛奶對人的營養價值。(圖/今日頭條)

你喜歡吃黑色的食物嗎？快來看看我們這次又分享了哪些神奇的黑色食物，靠自然的食補為健康把關，身體健康了氣色自然好，！

腎臟是人體內負責清除過多水份及代謝廢物的器官，我們每天吃入的食物會在體內分解而產生酸性及毒性物質，這些毒性物質及我們飲入的過多水份皆需經由腎臟排出體外，若是腎臟受到傷害導致排毒或排水功能不足，毒性物質及水份即會堆積在體內而產生問題，急性的症狀包括肺水腫及心律不整，慢性症狀則是因為毒性物質沉積在身體各器官而產生的各類不同症狀。

女性腎氣最盛的時期是21.22歲左右，25歲之後漸漸衰退，開始出現頭髮易斷無光澤、睡眠不好、黑眼圈等等腎虛癥狀。中醫上說「腎主水，其華在發」，腎臟的功能好壞表現在頭髮上。頭髮柔韌有光澤，說明腎臟健康。腎虛的人頭髮易斷，沒有光澤容易掉髮。腎臟可說是我們排毒大門戶，腎臟不好，人就老的快，因此，平常可多攝取這幾種食物，保護你的腎。

黑芝麻──益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容

 
【作者簡介】

藍采風（Phylis Lan Lin, Ph.D.）
臺灣臺中人。東海大學社會學系畢業。美國密蘇里大學社會學系哲學博士。
曾任印第安那波里斯大學行為科學系系主任8年及應用社會學研究部主任5 年。
現任印第安那波里斯大學國際計畫協理副校長、社會科學系社會學正教授及該校亞洲研究計畫主任，為印大「藍采風社會工作計畫」創設人，印第安那波里斯大學出版社社長及印第安那波里斯大學與浙江越秀外國語大學合辦國際學院資深副校長。
教學與研究領域包括中國社會與文化、醫療社會學、組織行為學、家庭與婚姻學、服務學習、組織策略發展、與壓力管理等。