曾經看到一則廣告詞－「學習，不能像沾醬！」心裡頗有感觸，不禁讓我想到食物「沾醬」與「醃漬」不同的調理，風味也大異其趣；倘若將學習的過程，類比為這兩種不同的調理過程，也會得到不同的看法。
主張學習不能像「沾醬」
甲認為：學習過程中，不會的要認真學、認真問，如此才具有挑戰性，而不是沾醬油般的膚淺，不求甚解，甚至輕易放棄；至於已經學會的更要持以以恆，精益求精，因為熟練而後能穩扎穩打，展現出事半功倍的圓滿。
乙認為：學習不是壓力，而是樂趣；最怕沾醬油般短暫的學習，只要不會出現「兩天打漁，三天曬網」的怠惰，就能享受學習的成就感。
主張學習可以像「沾醬」
丙認為：很多人反對通識教育，以為浪費學生的時間和精力。但教育是在教「人」，而不是製作工具。學好本科知識固然重要，其他非本科的也不能偏廢，這便是「沾醬」的科目。深入學習當然需要「醃漬」，但對於某些科目也不妨沾點醬，像自然組的學生也需要人文素養，選擇人文科學的學生也需要具備基本自然科學的知識。醃漬或沾醬，各有巧妙。
丁認為：記得當年教育部為了大專院校的教育方向，曾有極為激烈的辯論。其爭議的主題是，高等教育要走專才制或通才制？依目前來看，通才的制度仍是主流，「通才」是否如同「沾醬」？
戊認為：學習也許不能永遠像沾醬一樣，不過如果有沾醬的幫助，可以先引起學生的注意。開始時或許只是「沾醬」，一旦有了興趣，便會堅持下去，那便是「醃漬」。
因為討論的對象與範疇不同，見解不一。然而，如果就中小學生的學習過程而言，我個人認為學習不能像「沾醬」。
記得麥當勞曾經有一則廣告，請來了形象清新健康的王力宏代言，除了是商業形象的考量以外，主要還是取「王力宏」的諧音，配合黃綠紅廣告－「神奇美味黃綠紅」。「黃綠紅」代表著三種不同的沾醬，想必這些速食產品沾了不同口味的沾醬，更能提升美味，讓口感更佳。
不過，我認為這「神奇」是短暫的，「美味」也只是一時的。當這些沾醬入口時，應該說當沾醬攻陷了味覺，舌頭接受到刺激後，我們就只能乖乖地被沾醬束縛，至於那食物本身的滋味究竟如何，早就蕩然無存，自然也就無法品嚐到食物本身真正的美味了。
因此，我寧可選擇經過一段時間「醃漬」過的食物，當食物加了鹽、糖、醬或各種佐料加以浸泡調理之後，食物是全面性的從裡到外的擁有醃漬醬料的美味，不同於沾醬短暫的口感，我們感受得到那食物入口之後，經過咀嚼，然後吞嚥的享受，溢滿著從食物深層滲透散發出來的滋味，尤其是食物本身的美味，令口齒留香，久久無法忘懷。
學習，何嘗不是如此呢？
五柳先生「好讀書，不求甚解」，原本讀書是著重理解義理，而不過度鑽研字句上的解釋，如同必須將「義理醃漬」，而後能品嚐其中的美味。如今許多年輕人卻刻意曲解，學習態度不認真，以為只需求略懂皮毛即可，不必深入理解。這種囫圇吞棗式的學習，理解事物籠統含糊；蜻蜓點水式的態度，膚淺而不深入的接觸，猶如「沾醬的義理」，如何嚐得義理的美味？
「君子深造之以道，欲其自得之也。」學習想要深入精微的境界，實應秉持「醃漬」的觀念，窮源竟委，探究始末原委，進一步研究進修，才能有所心得；倘若只是「沾醬」式的學習，又如何能深造有得？
學習，不能像沾醬啊！
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