愛師 部落格

最近T小編常常看到朋友分享一個影片，是TED演講平台上的影片，主講內容為「為何我們都需要情緒急救」，T小編很喜歡TED演講平台，會有很多很受用的見解，而此次演講的內容小編覺得一定要分享給大家！我們都知道受傷的時候要看醫生、保護傷口，但為什麼我們心裡受傷的時候卻不會這麼做呢？反而不斷地增加負面情緒，這樣真的是太奇怪了！我們應該要好好照顧心理的傷口才是呀！

「感冒頭痛，我們會去看醫生。可是為什麽在經歷愧疚、失落、孤獨等心理傷痛時，我們卻不­去就醫呢？」最近一支情緒也要急救的影片多人分享，網友說，看了以後豁然開朗，大讚「太受用了」！

演講平臺TED大會1支影片「為何我們都需要情緒急救」，最近中文版上傳，不少網友分享，這是由美國心理學家蓋伊溫奇(Guy Winch)提出人們對身體和精神健康的差別待遇影片，指肉體受傷時人們會保護並治療傷口，但卻無視內心淌血。溫奇舉例當心情憂鬱時，有人會說「別去想了，那都在你腦袋裡」，但你會對一個斷腿的人講一樣的話嗎「走走就好了，都在你的腿上！」他強調應該將兩者平等對待，因為心理上的傷害比身體上多很多，若忽視它情況也可能惡化。

他指出當人們孤獨、失敗、被拒絕時，會讓心理受傷，應該尋求管道治療它。孤獨不僅能讓你覺得悽慘，會導致高血壓、高膽固醇、影響免疫系統，感染各種疾病，長期的孤獨會影響健康，甚至可能致命。失敗也會令人感到無助、沮喪、挫折，進入一種覺得自己不會成功的模式，很快就會放棄，連試都不去試，蓋伊溫奇說「這就是為什麼那麼多人都無法充分發揮他們的潛能」，你不能允許自己相信自己不可能成功，要和無助的感覺鬥爭。

而當人被拒絕更是極其痛苦，他舉例當一個女人相親時被拒絕，會陷入一種自責的情緒，怪自己太胖、太無趣，認為自己是失敗者，這樣的行為等同「在傷口撒鹽」，蓋伊溫奇說「要是身體受傷了，我們不會故意把它弄得更糟，胳臂上有傷口，不會故意拿刀看能捅多深。同樣的，自尊本來就受到傷害了，為什麼會進一步傷害自己的自尊心？」所以當被拒絕，首先該重新建立自信心，而不是瘋狂打擊自尊心，當經歷情感上痛苦時，像好朋友那樣關護自己。

蓋伊溫奇還指出最常見又不健康的心理習慣之一就是「想太多」，反覆回想令你不開心的事情，當你花那麼多時間在不愉快和負面的事情上，就是讓自己置於險境，可能誘發抑鬱症、酗酒、飲食失調，甚至心血管疾病。所以每當他擔心、煩惱或有負面情緒時，他就讓自己抽離開，強迫自己專注於其他事情，1周後他覺得視角改變了，變得更積極、充滿希望。

每天都會喝東西，除了喝水可能還有飲料，但是在飲料中，看不見的糖可是出乎意料的多！之前T小編也分享了一篇含糖飲料，大家可以參考看看，不過不論怎樣，最健康的飲料還是水，大家還是多喝水吧！

民眾喝發酵乳飲料，小心喝下過多糖分。董氏基金會調查市售20支發酵乳飲料，發現16支添加糖量比碳酸飲料高，平均100ml添加12公克的糖，其中471ml「比X多活性乳酸菌發酵乳」，喝完一瓶喝下56.5公克的糖，接近13顆方糖。
市售發酵乳飲料常標榜「體內環保」、「腸道健康」，但消費者卻可能喝下過多的糖。董氏基金會營養組主任許惠玉表示，調查20種常見發酵乳飲料，發現八成都偏甜，平均每100ml添加12公克糖，比碳酸飲料每100ml添加11公克糖量還高。

調查發現，「比X多活性乳酸菌發酵乳」喝完一瓶就喝下56.5公克糖，相當近13顆方糖；小朋友愛喝的100ml「養X多活菌發酵乳」，喝兩瓶就喝下26.6公克的糖；就連標榜「Light」的產品，含糖量也不見得低。

許惠玉說，小學生每日約需攝取2000大卡熱量，每日糖不能超過25公克；但光喝兩瓶100ml發酵乳飲料，糖量就已經超標；有些女性怕胖喝發酵乳飲料，更可能減重不成，反而喝下更多熱量。

許惠玉說，相較發酵乳含乳量90%以上、每毫升活菌數1000萬個以上，發酵乳飲料的含乳量僅35%至45%，每毫升活菌數也僅100萬個以上，建議喝優酪乳、吃優格，比喝發酵乳飲料好。

今天(104/4/21)公布最新台灣運動地圖以及國人運動行為調查報告，只能說，台灣人的運動率真的很低呢，這對身體健康無疑是有害的，因此T小編也正在努力養成運動習慣，大家也要健康唷！

分享衛福部國民健康署今天公布最新台灣運動地圖以及國人運動行為調查報告，發現15歲以上國人，平均每四人就有三人活動量不足，無法達到每周150分鐘、會流汗也會喘的運動量。
男性平均身體活動量不足率為69.5%，女性高達83.1%；35至39歲壯年不運動情況最嚴重，高達83.2%運動不足。

進一步分析各縣市資料，苗栗縣民是全國最不愛運動的民眾，身體活動量不足率達78.8%，；台東縣民是全國最常運動的，但仍有71%民眾身體活動量不足，與經濟合作暨發展組織（OECD）29個國家比較，國人身體活動量不足率排名第一。

國家衛生研究院教授溫啟邦，利用台灣大型追蹤世代研究發現，每天運動15分鐘（每周約90分鐘）可以減少14%總死亡 、10%癌症死亡及20%心血管疾病死亡風險，並延長三年壽命。

國人普遍身體活動量不足，且35至39歲身體活動量不足情形最嚴重，平均每五人就有超過四人運動量不足。

石門水庫大缺水，部分地區已經開始實施第三階段的限水了！也就是供五停二，這的確會造成許多民眾生活的不便，但在限水時期必須要特別注意飲用水的安全，才不會造成身體負擔，也請大家務必節省水資源唷！

生活中心／綜合報導

水情吃緊！部分地區已開始實施第三階段限水，環保署提醒民眾注意飲用水安全，不要飲用來源不明的水、購買包（盛）裝飲用水應注意衛生標示、儲水應加蓋、飲用水應煮沸後再飲用，此外，停水期間應關閉抽水馬達電源，以免管線負壓狀態等，確保飲用水的安全。

為維護乾旱期間之飲用水安全，環保機關已加強缺水地區的公共飲用水水質抽驗， 環保單位1月到3月15日抽驗限水縣市1110件自來水水質，結果顯示均無異常。除由加強飲用水水質抽驗，保障飲用水安全，環保署也再次提醒，缺水時期民眾飲用水應注意下列5大重點以確保安全：

一、不要飲用來源不明的水。 
二、民眾如須購買包盛裝飲用水，請留意其食品衛生標示。 

元宵節即將到來，每個人不可免俗地吃湯圓應景，但國民健康署提醒，湯圓除了一般人熟知的高熱量和高糖之外，鹹湯圓或甜湯圓的製作過程都可能添加大量動物性油脂，男性平均吃18顆包餡甜湯圓，女性吃13顆，就可能超過每日飽和脂肪酸的攝取上限，長期恐增加心血管疾病的風險。 

國健署提醒民眾吃湯圓慶元宵時，應注意產品標示、減少調味和吃適量的健康原則。（圖片／華人健康網資料照片）

國民健康署邱淑媞署長表示，民眾選購湯圓時，應先留意包裝上的營養標示，尤其是熱量、飽和脂肪和糖含量，因不同類別、廠商的湯圓，配方中的熱量、飽和脂肪含量差異大，建議民眾查看標示詳細比較，選購熱量低、飽和脂肪低的湯圓。另外，把握「減調味」及「吃適量」的原則，才能避免增加身體的負擔。

湯圓地雷1／飽和脂肪酸

湯圓的潛藏3大健康地雷中，飽和脂肪酸攝取過量會造成血液中低密度膽固醇（LDL-C）上升，增加心血管疾病風險。世界衛生組織建議飽和脂肪每日攝取量不宜超過總熱量10％。國健署分析，以男、女性體重分別為75、55公斤之靜態工作者為例（每日所需熱量各約2250、1650大卡），飽和脂肪每日攝取量上限為男性25公克（2250大卡×10％÷脂肪9大卡/公克）、女性18公克（1650大卡×10％÷脂肪9大卡/公克），分別吃18顆、13顆有餡甜湯圓，即超過一日限量。

湯圓地雷2／熱量

大家都知道，健康檢查的意義就是，及早發現及早治療，尤其癌症更是需要定期檢查才能檢驗出來。乳癌是女性的癌症殺手之一，花蓮有醫療團隊不辭辛勞的巡迴篩癌，讓當地居民非常感謝呢！

花蓮門諾醫院婦女癌篩團隊一年多來巡迴花蓮縣，日前產生第五千名幸運民眾，這名柯小姐（左三）昨日獲新台幣五千元禮券。圖／李先鳳

 花蓮門諾醫院婦女癌篩團隊，一年多來巡迴花蓮縣十三鄉鎮，跑了一萬五千七百四十八公里，相當環島十次，日前產生第五千名幸運民眾，柯小姐昨天獲贈五千元禮券，直呼幸運。

門諾醫院副院長周恬弘表示，婦女癌篩團隊成軍十五年，一年多前乳房攝影車加入服務行列，篩檢更有成效。一年多來乳攝車行駛花蓮各鄉鎮達一萬五千七百四十八公里，相當環島十次，共篩檢兩百四十四場次，平均兩天一次。

周恬弘說，醫師和護理師團隊凌晨四時就出車，每天工作超過十二小時，幫助偏鄉民眾發現早期癌症、及早治療，這些辛苦便有代價。

柯小姐分享經驗呼籲大家踴躍參加篩檢，她說，非常重視篩檢；現在儀器進步，疼痛感不明顯且速度快。

門諾醫院乳房外科主任陳清祥說，透過乳房攝影儀器篩檢乳癌，是最有效與最快方法，早期發現乳房病變治癒率相當高，大幅降低治療的困難與風險。

資料來源：http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?Unid=384846

是不是有許多人喜歡吃豆干解嘴饞呢？但是現在卻傳出市售豆干含有致癌物二甲基黃！台中衛生局抽驗結果出爐，許多各大賣場常見的豆干都被驗出了！真是太可怕了，還好T小編牙齒不好不太吃豆干...。

台中市衛生局表示，德昌食品製造黑胡椒豆乾(70g/包)，被檢出「二甲基黃」乙案，該局於12月7日抽驗原物料19件、半成品2件、成品8件；檢驗結果昨晚(12/15)出爐，原物料均未檢出，半成品「油片」、「黑胡椒豆乾焙烤後半成品」、成品「黑胡椒豆乾」、「素食香菇豆乾」及「沙茶豆乾」則檢出含有二甲基黃。

經查德昌被檢出「二甲基黃」的油片購自彰化縣久元企業社，並製成素食香菇豆乾、沙茶豆乾、黑胡椒豆乾、牛肉風味豆乾、魯肉風味豆乾等5種產品，衛生局昨晚已要求業者上述產品須全數下架、回收；並現場封存素食香菇豆乾2,650包，沙茶豆乾13,048包，黑胡椒豆乾5,485包，牛肉風味豆乾2,151包，魯肉風味豆乾4,498包。

另外衛生局12月10日隨機抽驗市場5件豆乾產品，其中品香世家黑胡椒豆乾(雲林縣黃大目食料品(股)公司)，大溪豆乾-大沙茶(新北市寶鴻企業有限公司)，裕香豆乾-辣味口味(彰化縣裕香食品股份有限公司)皆檢出「二甲基黃」，已分別通知所轄縣市後續追蹤。德昌的部分，先前黑胡椒豆干已先下架回收，其他只要是彰化油皮製造的豆干，德昌已通知下架

冬至即將到來，是不是有許多人都準備大快朵頤，好好享受吃湯圓的氣氛呢？但是你知道嗎，湯圓的熱量高的嚇人啊！4顆包餡大湯圓可是等於1碗白飯呢！光看就覺得嚇人了，但是還是有辦法可以減少熱量的，大家快來參考一下吧！

冬至到了，家家戶戶應景吃湯圓，但湯圓熱量驚人，成人吃一顆芝麻湯圓，得走上20分鐘，才能消耗熱量；4顆包餡湯圓熱量相當於1碗白飯，必須走上80分鐘。營養師警告想要大口吃湯圓，但身材不變圓，一定要掌握「包餡湯圓品原味、無餡湯圓巧搭配、主食替換有智慧」聰明三招。

國民健康署署長邱淑緹指出，包餡甜湯圓因芝麻、花生內餡已含有高糖分，建議吃原味，不要再額外添加糖水或配料。包餡鹹湯圓內餡多為絞肉及油脂，為減少熱量，建議湯頭配料不要熱油爆香，搭配茼蒿、小白菜做成無油蔬菜湯，增加飽足感。

傳統無餡紅白小湯圓雖然沒有內餡，但熱量也不容小覷。邱淑緹建議，吃小湯圓湯頭時，最好不要搭配高熱量的糖水，例如，紅豆湯熱量158大卡，花生湯更高，有211大卡，不妨改搭配桂圓、枸杞、酌量薑汁或桂花醬來提味。

桂圓一湯匙約10大卡，桂花醬一湯匙僅有45大卡，少少熱量就讓小湯圓風味更升級。想吃鹹口味，則可搭配豆腐、少許肉絲及當季蔬菜熬煮，營養均衡又美味。

值得一提的是，湯圓由澱粉製成，熱量偏高，享用時，應與主食替換，熱量攝取才不破表。例如，4顆包餡芝麻湯圓約280大卡，5顆包餡鮮肉湯圓約298大卡，吃過記得當天少吃一碗飯。

當荷爾蒙分泌，身體漸漸變化，青少年朋友最在意的話題無非是性特徵、交異性朋友，以及朦朧的愛的衝動。本書用小說敘事的方法，讓青少年朋友隨著主角的喜怒哀樂中而樂於接受「在人生路口停聽看」。

【作者簡介】

梁永佳
是個夾雜在你我人群中的普通上班族，喜歡觀察人性，將生活化為小說。
覺得每本小說就像每部充滿想像力的電影，樂於投入當這些小說的導演。
希望能夠寫出好小說，帶給每個人印象深刻的電影。
著有《阿壞不壞》（入圍金鼎獎優良圖書）。

現今的社會，青少年的暴力與自殺問題日趨嚴重，就心理層面而言，這應與青少年欠缺情緒管理能力有關。為了減少社會成本的付出，就必須適時地輔導青少年學習情緒管理以發揮良好的EQ能力。

【作者簡介】

謝芬蘭，曾任建國中學輔導老師17年，退休後就周遊列國去流浪了。（書中很多睿智的話，就是謝姥姥的經驗談喔！）是個kind、pretty&誠懇的人。愛和人聊天，並在閒聊中幫助別人（就是輔導啦！）。

小舟，一個竹科的工程師，心願是當一個珠寶鑑定師。他的文章充滿著精準的詼諧，一個文筆比我好的學生，是個大鬍子。

吉，一個博學多聞的28K專案社會新鮮人，他的腦袋充滿著畫面，他設計的畢業紀念冊，完全沒有文字，是個看起來像國中生的高中助理老師。

消保處針對飯店沐浴用品進行抽查，沒想到16家大型飯店及商務旅館內的衛浴用品，竟有7家標示不合格！其中一間竟然生菌數嚴重超標81倍，驗出綠膿桿菌，真是太可怕了！小編認為，與其使用不清楚的沐浴用品，我們還是自己帶好了。

消保處昨公布全台飯店沐浴乳、洗髮精查核結果，十六家飯店中包括台北Ｗ飯店等七家標示不符規定，有三家遭開罰六千至三萬元不等；其中台中文華道會館的沐浴乳生菌數嚴重超標八十一倍、還檢出綠膿桿菌，非常離譜。醫師表示，感染綠膿桿菌恐引發肺炎或敗血症。
消保處今年七月稽查全台飯店沐浴乳等清潔化妝用品標示及檢驗微生物含量，共查十六家飯店、四十八件樣品，結果七家飯店的沐浴乳或洗髮精標示不符規定，一家品質不符規定。

感染恐引發敗血症
消保處表示，台中文華道會館的沐浴乳不僅標示不符規定，還遭檢出生菌數八萬兩千個CFU/g（菌落形成單位，每克樣本含微生物總數），超標八十一倍，最嚴重，另檢出不得檢出的綠膿桿菌。台中衛生單位已針對標示不符規定依《化粧品衛生管理條例》，開罰供應商康富生技六千元，另依《消保法》要求限期改善，未改最重可處一百五十萬元罰鍰。台北Ｗ飯店的洗髮精未標示製造日期，且中文標籤刊載的成分有誤，供應商威立克遭北市衛生局開罰三萬元。台中日月千禧飯店的洗髮精、沐浴乳製造地址、進口商名稱等沒中文標示被罰，供應商日月千禧被罰六千元；其餘違規業者則被要求限期改善。
民眾毛靜芸說：「清潔用品天天與皮膚接觸卻驗出綠膿桿菌，感覺很噁心，要是讓傷口感染，很難釐清原因。」

歐洲地區禽流感爆發，陸陸續續傳出疫情，但目前尚無人類感染H5N8的案例，不過也不能排除感染的可能性，若有民眾要到該區國家，也請多多注意。

英國環境食品暨鄉村事務部（Defra）十八日證實，英格蘭北部養鴨場爆發具高度傳染性的H5N8禽流感，與不久前德國及荷蘭證實的禽流感案例屬相同病毒株。世界衛生組織專家首度警告，由於禽流感病毒難以預測，或許可能出現H5N8病毒人類感染案例，雖然機率不高，但最好避免接觸染病禽鳥以免感染。

世衛專家孟福德（Elizabeth Mumford）表示，「絕對可能」會有更多禽鳥遭到傳染，若病毒散布，人類也有可能感染，這是首度有專家宣稱人類可能感染H5N8病毒株。但她也強調，H5N8禽流感過去從未出現人類案例，就算人類感染，也不會人傳人；更何況在實驗室裡已證明，克流感可有效治療感染。

約克郡證實出現H5N8病例的鴨寮，六千隻鴨已全面遭到撲殺。當局稍後還會檢驗鄰近養鴨場的一萬五千顆未孵化鴨蛋，判定疫情是否擴散。爆發疫情的鴨寮隸屬英國最大鴨肉供應商Cherry Valley，雖然Cherry Valley供應瑪莎（M&S）、特易購等四大超市熟食食品，不過傳出病例的鴨寮並未直接供應肉品，四大超市也保證未販售問題產品；但由於Cherry Valley在全英共有三十三座鴨寮，讓人擔心病毒可能擴散。

約克郡已在爆發病例的鴨寮周邊劃設十公里禁區，英國當局表示，禽肉只要完全煮熟就沒有問題。

荷蘭一座養雞場十六日爆發H5N8，撲殺十五萬隻雞；另，德國一座火雞養殖場兩週前也傳出H5N8案例，烏克蘭十八日已宣布禁止英、荷、德三國禽肉進口。瑞典農業部門表示，H5N8可能透過野鳥傳播，為避免感染，應將家禽移入室內。歐盟消息來源告訴路透，未來若看到法國、西班牙或義大利等國家爆發H5N8疫情，「也不需太驚訝」。

T小編身邊有很多愛吃糖的螞蟻人，大家都知道吃太甜不好，但沒想到果糖吃太多會使憂鬱症跟焦慮症惡化！這真的是很可怕呢！尤其對於青少年，腦部此時正在發展階段，若吃過多的果糖影響會最大！

最新醫學研究指出，包裝食品或飲料內添加的果糖，如果食用過多，可能導致青少年的憂鬱症與焦慮症更加惡化。

艾莫瑞大學(Emory University)神經科學系研究員哈瑞爾(Constance Harrell)18日在華府舉行的「神經科學學會」(Society for Neuroscience)年度會議上發表研究報告指出，果糖會改變腦部對壓力的應變方式，人類腦部在青少年的階段，剛好會發展面臨壓力的處理程序，因此面對果糖的潛在影響，青少年是最脆弱的。

天然蔬菜與水果當中都有果糖，但許多廠商則在加工食品中添加果糖，增加甜度。

在為期10週的動物實驗中，研究人員以不同劑量的果糖餵食給成年或青春期老鼠，結果發現只有服用過量果糖的青春期老鼠出現憂慮行為，並且分泌出壓力荷爾蒙。

哈瑞爾指出，這項研究為飲食影響腦部健康提供了更深入的了解，有助於青少年營養與發展領域的重要討論。

全球前五大陸軍票選結果出爐！美國國家利益網站選出了一至五名，分別是美軍、陸軍、印度陸軍、俄羅斯陸軍，以及英軍！

美國《國家利益》網站刊登題為《全球五支最強大陸軍》文章，評選出美國、中國、印度、俄羅斯、英國等5國的陸軍為全球實力前5強陸軍。其中，美國陸軍實力最強，配備現代化尖端武器和強有力的後勤系統，是唯一有能力在全球開展多部門作戰行動的地面武裝力量。

美國陸軍總兵力共有53.5萬人，核心部隊是10個作戰師，另有幾個獨立的作戰旅。每個師有裝甲旅、機械化步兵旅、輕型步兵旅、「斯特賴克」輪式裝甲車旅、空降步兵旅和空中突擊旅，再輔以一個航空和砲兵旅。每個師兵力約1.4萬至1.8萬人之間。

美國陸軍五大武器系統，為M1艾布蘭主力戰車、M2布雷德利步兵戰車、AH-64阿帕契攻擊直升機、M270多管火箭系統，這五大武器系統都已經服役30年。但升級改造確保這些系統在現代戰場上的殺傷力和實用性。

其次，中國大陸陸軍——正式名稱為人民解放軍地面部隊，是亞洲規模最大的陸軍。現役軍人達160萬。中國大陸陸軍已引入諸多現代武器系統。99式系列坦克持續大改造，漸與美國M1艾布蘭主力戰車相媲美。但全面現代化還需要至少10年，也許20年。

第3名，印度陸軍現有112萬名軍人，是亞洲第二大陸軍。印度陸軍在過去十年大力推進現代化，主要是為了提高與巴基斯坦及中國進行常規作戰的能力。

閱讀這些少年也許是我們小時候曾渴望得到的東西，但長大後卻隨著想像力的退化而遺忘的小說。張老師的這本書，相信可以讓學校老師、故事媽媽及找不小說看的讀者，找到一個重新閱讀小說入門的機會！

【作者簡介】

張子樟
澎湖人，先後讀過師大、政大、文化、威斯康辛大學（Madison校區），曾任花蓮師院人文中心主任、訓導長、英語系系主任、台東大學兒文所所長；曾獲國家文藝獎文藝批評獎、《聯合報》小說獎、教育部文藝獎、觀光文學獎；著有《人性與「抗議文學」》、《走出傷痕：大陸新時期小說探論》、《少年小說大家讀》、《青春記憶的書寫》等11本評論集；編寫《英文名句欣賞》兩冊；譯有《尼可萊的三個問題》、《勇者無懼》、《閃亮閃亮》、《夏天的故事》、《波特小姐和彼得兔的故事》、《瑪蒂達》、《降魔火劍》等15本書。編有《俄羅斯鼠尾草》、《沖天砲VS.彈子王》等6本選集。現任台北教大語創系、台東大學兒文所、中央大學中文系兼任教授。

天氣開始轉涼，許多人都會去吃薑母鴨或者是羊肉爐暖身子，但是現在卻有不肖商人利用豬肉製作假羊肉來高價販售、牟取暴利，這樣的行為真的是非常的要不得！目前相關單位正在持續清查中，民眾若要購買羊肉，可至貼有標章的店家購買，確保民眾消費安全。

天氣漸漸轉涼，薑母鴨、羊肉爐等開始聚集人潮，高雄地方法院檢察署6日、7日查獲，華元、威峰、金龍等羊肉批發公司涉嫌販售黑心假羊肉，用豬肉摻羊肉、羊肉灌水、羊油拌豬肉等方式，假冒羊肉火鍋肉片。經過高雄市政府衛生局檢驗後，確定羊肉產品中驗出含有豬肉成分。

7日高雄地檢署查獲華元、威峰、金龍等羊肉批發公司涉嫌販售黑心假羊肉後，會同高雄市政府衛生局清查117 間下游廠商。檢察官游淑玟於8 日晚間偵訊後，華元、威峰負責人坦承，從 103年初開始，用羊肉摻偽灌水的方式販售羊肉產品。

檢察官在何姓負責人的工作日誌上發現，他將販售的羊肉，依羊肉的含量比例、真偽，分成「羊 A」、「羊B」、「羊 C」等三級出售，A、B 級的售價比較高，在製作羊肉捲的原料中，還會混摻價格較低廉、俗稱「菊花肉」的豬嘴邊肉，或是碎牛肉。C 級甚至沒有任何羊肉，僅僅是用羊油摻入豬肉中，增加味道而已。

此外，何姓負責人在加工製作羊肉捲的過程中，還會摻入 20%的水或冰來增加重量，製成「羊肉捲」後，再用低價銷售給 44家以上的下游廠商，分別在台北市、新北市、宜蘭縣、新竹縣市、台中市、嘉義縣市、基隆市、桃園縣及高雄市等地，牟取暴利。

「新愛滋」因與愛滋病病毒（HIV）早期擴散的情況相似，故稱為「新愛滋」，一旦發病也是很嚴重的！美國發現此病毒是由接吻重傳播，使患者發燒、全身痠透、腹瀉嘔吐...等，因為病症跟其他疾病相近，容易被忽略，若患者感到身體不適，請儘速就醫。

一名女子被錐蟲咬傷，眼皮腫大。翻自英國《每日郵報》  

「新愛滋」肆虐美國，估計已有逾30萬人受感染。之所以稱為「新愛滋」是因為這種病初時沒有病徵，一旦發病卻隨時會致命。

英國《每日郵報》報導，美國疾病預防及控制中心（CDC）指，「新愛滋」查加斯病（Chagas Disease、又稱美洲錐蟲病）由接吻蟲傳播，其糞便內的寄生蟲會使患者發燒，全身酸痛，腹瀉嘔吐等，眼皮亦會腫脹下垂。不過病徵與一般疾病相近，容易被忽略。

美國疾病防治中心指該病估計在墨西哥或南美洲傳入，目前雖有兩種治療藥物，但可能引致神經損傷、噁心等副作用，仍未批准使用。中心表示只會在沒替代品的情況下，才准用新藥。

研究人員早前在美國紐奧爾良舉行會議，稱感染查加斯病初期可根治，不過一旦延醫可發展成致命惡疾。不少醫護人員對該病毫無警覺或根本不知道已潛伏患者體內，最後可能觸發心臟衰竭或其他致命併發症。

登革熱在高雄肆虐！高雄地區病例已破一萬大關，且有9人死亡，非常嚴重！為了避免疫情擴散，衛生局發現幼蟲孑孓在鹽度30PSU下，最快12個小時就會死亡，故將使用此方式測試，看是否能夠有效滅蚊，若成功的話，就會成為全球首例！希望這個方式真的能夠有效滅蚊，讓民眾可以安心生活。

高雄市登革熱病例飆破1萬大關，已經有9人死亡，是歷年來最嚴重的疫情。衛生局也想盡辦法滅蚊，發現幼蟲孑孓在鹽度約30PSU下，最快12個小時就會死亡，今天防疫人員、將實地到疫區測試，如果成功，將成為全球首例以海水滅蚊的國家。

環保局出動水車抽海水，全國首創的引海水滅蚊。行動任務展開，防疫人員全副武裝，將海水灌入疫情最嚴重的三民區，大興街43巷口的水溝，提高整條水溝鹹度，打算鹹死蚊子幼蟲孑孓，到底有沒有效，防疫人員說有信心，因為他們上禮拜就先抽海水，在旗津渡輪站等五個地點實驗，發現只要平均鹹度達到30PSU，孑孓泡上五、六小時就會死光。因為登革熱疫情嚴峻，截至11月9號，高雄登革熱已經累計10012例，已經造成9人死亡，是自2002年破5千例以來，最高的紀錄。

疫情失控大流行，高雄市長陳菊還去疫情最嚴重的三民區，挨家挨戶道歉，但就算市長道歉，飽受登革熱威脅的市民恐怕也不領情，現在市府推出海水滅蚊大絕招，能不能有效防堵登革熱，也衝擊高雄市長選情。

資料來源：http://news.cts.com.tw/cts/general/201411/201411101535216.html

今天是立冬，許多人都會在這天好好補補身體，三高患者尤其要注意唷！掌握「吃肉不喝湯」、「啃肉不吃皮」、「多點鮮蔬果」等原則，才能吃得健康，不對身體造成過多負荷。

新北市立聯合醫院昨天向民眾說明冬令進補相關注意訊息，也在現場請民眾喝山藥枸杞雞湯。

今天是立冬，新北市立聯合醫院昨天向民眾說明進補食材的特性與營養。

今天（七日）是廿四節氣中的「立冬」，從這天開始進入冬天，民間傳統習俗會進行冬令進補，享用薑母鴨、麻油雞、羊肉爐等藥膳類鍋食。醫師提醒，進補因人而異，有高血壓、高血脂及糖尿病等「三高」患者應該適當攝取，掌握「吃肉不喝湯」、「啃肉不吃皮」、「多點鮮蔬果」等原則，才能吃得健康，不對身體造成過多負荷。

新北市立聯合醫院腎臟科醫師李宗育指出，糖尿病患者不能食用過多含醣類食材；冬令進補的湯汁多富含普林質，高尿酸患者盡量不要喝湯汁；燉補湯汁裡若用薑熬煮，會釋放很多鉀離子，慢性腎臟病患者要注意，別喝湯汁。

李宗育建議三高和其他慢性病患者，冬令進補可吃肉，別吃皮，湯的營養價值相較於肉來得低，吃一份肉品就可，避免喝湯。

新北市立聯合醫院營養科主任張春美也提醒，現在的人營養多很好，立冬不一定要進補，飲食要多元，特別是蔬菜、水果和五穀雜糧等高纖維食物要同時攝取。新北市立聯合醫院昨天也在大廳向民眾提醒冬令進補的相關科普、營養知識，並在現場請喝山藥枸杞雞湯。

資料來源：http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/828175

許多現代人飲食不正常，看到美食就會暴飲暴食，或者是飲食不均衡...等因素，導致胃酸過高，嚴重還可能會產生「燒心」的感覺，這時候大家就會想要食用些鹼性物質去中和胃酸，降低不適感，而黃芥末正好是屬於鹼性食物，只要一小匙就可以中和胃酸。

美食當前，令人食指大動，但是暴飲暴食的結果，卻可能出現因為消化不良帶來胃酸過多甚至逆流，胃酸分泌過多，會出現吞酸、反胃、吐酸的現象，甚至造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍的嚴重後果，胃部出現「燒心」的感覺。因此，晚上睡覺中還會因「燒心」而驚醒。

燒心是消化系統最常見的癥狀的之一，黃芥末屬鹼性食物，可中和胃酸，只需要1茶匙黃芥末，即可緩解燒心。（圖／取材自維基百科）

燒心是消化系統最常見的癥狀的之一，當出現吞酸、反胃、嘔吐，以及下腹部疼痛感，實在非常不好受。為了緩解「燒心」，美國《醫藥日報》特別提供6個自然調理秘訣，像是吃蘆薈或是一小匙芥末等，就能杜絕因消化不良引起的不適。

【6大祕訣防燒心】

1. 吃天然蘆薈　減緩消化道壁發炎