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就在104年1月22日紐約也加入週一不吃肉的行列了！活動發起人Sid Lerner表示週一是最合適重新選擇健康生活的日子，希望透過各大城市響應此活動，讓人們更加健康、環境更加友善、動物更加平安

【大紀元2015年01月26日訊】(大紀元記者衛真紐約報導)

想要生活得更健康，更環保，少吃肉，多吃瓜果蔬菜，無疑是一個好的選擇。22日，推動紐約市加入「週一不吃肉」城市的數十名人士在市政廳前集會，支持市議會推出「週一不吃肉」議案，並呼籲儘快通過，以促使民眾關注公共健康、環境保護以及動物權利等。

該項議案由市議員珞絲塔（Helen Rosenthal ）和約翰遜（Corey Johnson）於22日在市議會提交，希望紐約市能夠加入到這個全美乃至全世界的運動，鼓勵民眾在每個週一選擇不吃肉，而在舊金山、洛杉磯和華盛頓市已經於之前就加入到該項運動之中。

珞絲塔參加集會，她表示，於新年伊始推出該項議案，希望能促進紐約人更健康的生活，肉食消費的減少也會帶來更好的環境益處，「如果議案通過，將鼓勵紐約市的學校、政府、企業、社區乃至每一個人能夠在週一選擇不吃肉。 」

「週一不吃肉」運動的創始人勒納（Sid Lerner）也出席集會，他說，全世界已經有36個國家上百個城市加入週一不吃肉運動，很高興也能推動紐約市加入這個行列，「選擇週一，是因為週一是最合適的時間來重新選擇更健康的生活。 」

在紐約市，現在已經有一些餐館、學校和咖啡廳開始在每個週一提供無肉餐點，表示支持該項運動，包括哥倫比亞大學、巴納德學院（Barnard College）、復旦大學（Fordham University） 在內的40多所學校也加入了「週一不吃肉」的行列。（責任編輯：季平）