夏天天氣熱,民眾喜歡吃冰品或喝飲料來消暑,台北市衛生局抽驗市售199件散裝飲冰品及配料,發現其中有6件散裝飲冰品,其生菌數、大腸桿菌群不符規定,另有1件配料色素標示不符規定。

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天氣越來越熱,民眾吃冰消暑,但你吃的冰品安全嗎?台北市衛生局抽檢散裝飲冰品及配料,結果不合格率有3.6%,知名連鎖飲料英國藍、Cup C+、薡茶、以利泡泡冰都榜上有名。

搖晃的冰塊聲,把暑氣都消了一大半,但是小心消暑同時,也把大腸桿菌喝下肚。已經泡好的紅茶,從桶子裡倒進杯裡,疑似就是在這個保存環節出了問題,讓英國藍永吉店的大吉嶺紅茶被衛生局驗出生菌數高達8萬CFU/mL,超標8倍,大腸桿菌群最確數也大於1100,是標準的110倍。

 

英國藍督導陳玉惠表示,「保溫桶裡面並不是一個冰箱,所以可能會有這些細菌孳生的問題,(記者:這一次是放太久嗎?)對,應該真的是放太久,可能之前連日來下雨,店員在杯數上沒有控制好,沒有落實銷毀。」英國藍承諾改善保存方法,原本的大吉嶺紅茶在常溫下保存3小時,未來2小時賣不完就倒掉,因為天氣實在太熱了,紅茶放在常溫當中生菌數飆升速度,超出業者預期。業者趕緊出面道歉改善,但已因此吃上3萬元罰單。

 

台北市衛生局食藥處長邱秀儀表示,「雖然不是食品中毒的病源菌,但是可以顯示業者在操作的過程,衛生狀態是不好的。」

 

這一回台北市總共抽驗199件(包括168件飲料、冰品、冰塊及31件配料),其中6件散裝飲冰品經初、複抽結果仍超過衛生標準限量,不合格率3.6%(6件/168件),1件標示不符規定,其他產品均符合規定。其他上榜的還有吳興街的蟬吃茶的百香果啵啵球色素標示違反食品衛生管理法;連鎖Cup C+的綠茶大腸桿菌群最確數也超標;以利的招牌泡泡冰生菌數超出3.2倍,大腸桿菌群最確數超出11倍。

 

以及田中園的泡沫綠茶有大腸桿菌群,民生新中3的五穀:養生綜合飲生菌數超標1500倍;薡茶英式紅茶也有大腸桿菌群。

醫師說,民眾吃下這些大腸桿菌超標的冰品,可能會導致上吐下瀉急性腸胃炎,因此民眾選擇清涼飲品時可得謹慎選擇。

 

▼台北市政府衛生局103年第2波散裝飲冰品抽驗不符規定名冊
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資料來源:http://www.ettoday.net/news/20140714/378238.htm

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