愛師 部落格

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母親節該送媽咪什麼蛋糕好呢

怕市面上販售的蛋糕太多添加物

不如就自己動手做蛋糕，獻上滿滿誠意與愛給媽咪吧

編編在此推薦自己FOLLOW許久的部落客Ling's 熊足跡

蛋糕食譜　蘋果鑲蛋糕~~

快來看看怎麼做吧

食譜作者

Ling's 熊足跡

工具準備

2個6吋或1個10吋的分離式蛋糕模

烘焙紙

過篩器

打蛋器或電動打蛋器

烤箱

食材準備

準備量為2個6吋或1個10吋的蛋糕量

可以再依自己需要增減比例

步驟

1.蘋果去皮去核切片備用

2.奶油打軟，加入二砂糖打發，稍微變白

  3.加入蜂蜜拌勻

4.分三次加入蛋液

 （拌不均勻沒關係，因為使用粗顆粒的二砂與蜂蜜也有點關係）

5.加入過篩的低筋麵粉與泡打粉拌勻，最後都用刮刀拌勻

6.模具用6吋分離模，側邊鋪紙

 （使用6吋固定模則是側邊抹油灑粉，底部墊紙）

7.將麵糊平均分入烤模，鋪平（約340克／個）

8.排入蘋果片(可以先擺好中心再擺外圍)

9.半盤烤箱170°C/170°C，30分鐘後，改100°C/170°C，20分鐘

 （一般烤箱約160°C/170°C，烤45-55分鐘）

10.出爐放涼取出蛋糕後撕掉紙，在去掉底盤，撒糖粉裝飾（密封儲存，室溫約2-3天，冷藏3-5天）

看完後，是不是很心動呢

擇日不如撞日，不如今天在家動手試試吧！

食譜照片文字轉載節錄自：Ling's 熊足跡 http://hmling0619.pixnet.net/blog/post/336838894?fbclid=IwAR0Wlk7WHFZec0o8qluIh_t2RkoGCsARrHiHc2JVIEcZeXprJLepCresmkM