愛師 部落格

深秋時節，天氣乾燥，容易排便不暢，導致臃腫。以下教你自製5款減肥食譜，幫助潤腸排毒，還能緩解乾燥，趕緊來學習製作。

【第1道／煎馬鈴薯】

材料：馬鈴薯、海苔、醬油膏。

做法：將馬鈴薯打成泥，下面鋪著海苔片，然後再放入鍋中，用小火兩面煎熟，最後淋上醬油膏即可。

效果：馬鈴薯僅含0.1%的脂肪，是所有充饑食物無法比擬的。每天多吃馬鈴薯，可以減少脂肪攝入，使多餘的脂肪逐漸代謝掉，消除肥胖的煩惱。因此，馬鈴薯是這款排毒減肥食譜中最主要的材料。

國際食物政策研究所公佈「全球飢餓指數」報告，稱全球逾20億人有「隱性飢餓」問題，比窮國捱餓的人還要多，而且對健康造成長遠而不可逆轉的損害。那到底甚麼是「隱性飢餓」呢？而「隱性飢餓」又對人體會造成甚麼樣的危害呢？就快來跟著T小編看下去吧！

簡介
隨著生活水平的提高，典型的因維生素或礦物質缺乏導致的疾病已基本杜絕。但是，因膳食結構不合理、烹調方式不正確以及不良生活方式（例如抽煙、酗酒等）都會導致維生素礦物質的大量流失，致使越來越多的營養素在人們的飲食中失去，由於這些營養素缺乏不會發生飢餓的感覺，故世界衛生組織將營養素攝入不足或營養失衡稱之為「隱性飢餓」。

現狀
調查顯示，全世界處於「隱形飢餓」狀態下的人數已高達1/3。國際微量元素行動組織和聯合國兒童基金會為包括中國在內的80多個維生素和礦物質缺乏狀況最嚴重的國家做了評估報告。報告中發現，「隱性飢餓」危害著世界上三分之一的人口健康。

基本類型

每個人都會遭遇挫折，但遇到後該如何跨越，這就是個很大的難題了，許多人因為跨不過難題，因而做出錯誤的決定，看看他人的經驗，從中學習一些解決問題的辦法，讓我們可以跨越生命的關卡！

【作者簡介】

【編者簡介】
桂文亞 臺灣出生，祖籍安徽。聯合報系任職36年，其中30年曾主編兒童文學版與週刊，編輯童書450冊，出版成人、青少年及兒童文學單行本近50冊。曾獲信誼兒童文學貢獻獎、宋慶齡兒童文學獎、「好書大家讀」年度最佳兒童文學獎及世新大學傑出校友獎等。作品廣收兩岸小學語文課本及各類讀本。 閱讀，教她追求智慧；兒童文學，教她尊重孩子；旅行，教她熱愛生命。 現任浙江師範大學兒童文化研究院客座教授，「思想貓兒童文學研究室」負責人。個人網站：www.cat-kuei.com

【內容簡介】

人生難免遭遇挫折、打擊，但不順暢的際遇也可能轉化為認識自我、激勵個人成長的動力。本書邀16位名家以「挫折」為題，訴說個人的人生故事，從「七老八十」的孫幼軍、馬景賢、金波、林煥彰當年無心肇禍的悔恨、失學之苦、貧困之苦、病痛之苦等親身經歷，到叔伯、阿姨輩的馮輝岳、董宏猷、樸月、祝建太、賴曉珍、張嘉驊、殷健靈、陳月文、林芳萍、嚴淑女等人的考場失利、教室受辱、意外傷害、喪失至親或工作失利等磨難。讀者在賞讀好文的同時，也彷彿走進他們的心靈花園，感受一股生命的力量和希望，得到學習的典範。

不肖商人為了賺差價，竟然使用了假的「吉園圃標章」，不知情的民眾花了錢以為吃到比較好的水果，但其實並不是這麼一回事，這樣的欺騙行為真是很不好呀！不過假標章跟真標章是分得出來的，大家快看一下圖片，學習如何分辨標章吧！

農糧署核發管控、代表安全蔬果的「吉園圃」標章，遭爆假標章流竄市面，攤商貼假標章多賺逾二成五價差。農委會昨派員到市場查察，確實發現攤商販售小番茄貼偽造標章，已移請檢調偵辦，違反《商標法》可處三年以下有期徒刑、二十萬元罰款。消基會痛批，農委會長期對農產品安全怠忽職守，應負行政責任。

農委會為輔導農民正確使用農藥，一九九三年起推動「吉園圃」安全蔬果標章，至今年八月底，共二千一百二十七個產銷班取得標章，生產面積達二萬五千六百九十六萬公頃，蔬果種類逾一百六十七種，年產量約五十三萬公噸，產值達一百一十六億元。

南門古亭市場中招
農業新聞網站「上下游新聞市集」昨踢爆北市古亭及南門市場，有攤商賣貼有假吉園圃標章的小番茄，貼標可賣一百八十元至二百五十元，未貼標僅一百多元至二百元，價差達二成五。
立委陳明文昨在立院質詢農委會主委陳保基，指農糧署兩年前曾在三重的市場查獲偽造吉園圃標章，至今兩年多仍充斥市面，批此標章「攏係假ㄟ」，陳保基回應：「查到，就一定嚴辦。」

「八分鐘蘊釀一杯濃純咖啡，八年造就華南課程。」雲林古坑華南國小校長陳清圳堅持大自然才是孩子更需要親近的學習教室，證明每個孩子都能在體制教室外找到適合自己的高度，帶孩子溯溪、攀百岳，磨練心志，培養自主學習精神。

在雲林偏遠山村的華南國小，村裡沒有自來水、公車、診所，人口嚴重流失，二○○六年陳清圳上任後開始思考，如何培育孩子對生活、創新、自主等「比學科知識還重要的能力」，打造特色小學。

陳清圳決定不用課堂分數評量學生，設立爬百岳、騎單車環島、閱讀自然文學、研究環境課題、自主規畫旅行、社區長輩訪查，帶領學生拍紀錄片，並結合當地咖啡產業與生態環境，依低、中、高年級，規畫出不同層次學習方式。

六年級百岳登頂，五年級探索古道，四年級溯溪，三年級大樹巡禮，二年級彩繪山林，一年級社區巡禮，帶領學生從體驗、深入探究，再進而行動關懷。學童在陳清圳帶領下變成「小小咖啡師」，了解家鄉咖啡栽種歷史與產銷過程，還騎單車拜訪台灣不同的咖啡產地，繪製台灣咖啡地圖。

咖啡課程一、二年級先由戶外教學參觀咖啡園，學習採收咖啡豆，認識咖啡樹的生態環境；三、四年級安排孩子當小記者，訪談社區的咖啡農與盤商，了解農民銷售面臨哪些困境；五、六年級學習烘焙咖啡豆，也根據訪談發現的產銷問題，訂定行動策略，幫助咖啡小農品牌行銷，或烘焙咖啡豆義賣。

陳清圳強調，以山川、田野為師，不只給學生體力上的磨練，還可讓孩子心胸開闊，接觸豐富多變的生態，刺激學生思考、培養膽識與自主性，是團隊合作、資料蒐集、培養領導能力的好機會，這是抱著參考書死讀，所無法培養的能力。