愛師 部落格

2019年末到2021現在，新冠肺炎大大影響我們原本的生活，除了戴口罩、各大場所進出實名制，以及無法出國之外，在台灣以外，其實正經歷糧食危機，各國封城防疫措施打亂全球生產供應鏈，更糧食運輸，使得全球糧食危機惡化，陷入食物不足困境的人口暴增一倍。

聯合國世界糧食計劃署（World Food Program；WFP）首席經濟學家胡珊（Arif Husain）指出，疫情造成糧食缺乏的人口倍增，由2019年的1.35億人暴增至2.7億人。

全球糧食危機網表示，到2019年底為止，有55個國家、共1.35億人經歷急性/極端的糧食不穩，這與聯合國年度報告中、每年報告的長期/結構性的飢餓不同，但急性/極端糧食不穩是更嚴重的狀況，危機人數也是近4年新來的新高，更造成以下問題：

特定糧食短缺

疫情對於農業而言，主食農作多是高度機械化的，相對需要較少人力，

因此受到影響較小。但是水果、蔬菜、牛奶和肉製品等需要較多人工，產量降低、成本提高。

疫情影響下，人們因景氣收入降低，無法負擔水果、蔬菜、牛奶和肉製品這些高營養食品，

僅能選擇價格便宜但低營養高熱量的碳水化合物和廉價加工食品，導致肥胖情形惡化。

貧窮

COVID-19大流行病的進展，加重了食物不安全問題。缺乏金錢和其他資源，

在獲得安全和營養的食物的機會方面受到限制。COVID-19直接和嚴重地影響到人們獲取食物的機會。

一方面，疫情使很多人的收入大幅度降低，影響了人們購買食物的能力。

兒童發育不良

聯合國兒童基金會前執行主任維尼曼（Ann Veneman）表示，收入減少造成長期挨餓的人口增加，

並讓兒童營養不良，影響生長發育。根據《 2020年全球糧食危機報告》，2

019年由於嚴重營養不良而使170萬兒童死亡，由於長期營養不足而使7500萬兒童發育不良，

而造成營養不足的原因包括戰亂，極端氣候和經濟動盪。

防疫人人有責，共同養成防疫新態度，在疫情結束前，共同持續維護社區安全吧！

資料來源：

https://www.ctwant.com/article/93017

https://heho.com.tw/archives/132592

https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201007006321-260410?chdtv