愛師 部落格

一提到屏東東港，人們會想到黑鮪魚；一提到宜蘭南方澳，會想到鯖魚；提到台東成功，則想到旗魚。曾幾何時，曼波魚成了花蓮的代表。然而，和去年此季相比，花蓮沿海作業漁船徒手鏢刺曼波魚的漁獲量明顯減少了。當然未經科學研究的數據證明前，我們僅能臆測：可能是氣候變遷影響，魚群洄游的狀況有所改變；可能是多數魚兒已經被漁民的囹仔（漁網）抓走；也可能有更多魚兒是「自己」游進定置漁場那條迷「網」的不歸路。

花蓮的冬、春時節，討海人會在起東北季風的日子裡出海鏢丁挽（白肉旗魚），在鋒面減弱的晴朗日子出海去鏢曼波。鏢刺漁法的困難度非常高，雖然對海洋生態最為友善，可是如今能站上鏢台的鏢手已青黃不接、後繼恐無人，再加上此漁法必須仰賴海人銳利的眼睛以及對海洋豐富的經驗，知道要配合當日水流情況，先把漁船盡量開往哪一水域，比較容易看見目標魚種出現，才有機會擲出鏢槍。

至於用囹仔，曼波魚有專屬的「鐵魚囹」，網目較大，專為纏住體型龐大的曼波而設計。使用囹仔漁法的漁船，有些用掃的，有些用拖的，無論是不是目標魚種都可能被掃進網裡、拖進網中，雖然比較符合漁民的經濟效益，可是長遠下來卻對海洋資源的殺傷性頗大。而定置漁場呢？說是守株待兔，看似溫和親魚又親民，不過像是跟著洋流游動的魚群，很可能就在沒有選擇的情形之下，被水流帶進網中「魚命」嗚呼，倘若定置漁場設置的位置和數量管理失當，也可能對沿海漁業資源造成隱性的傷害。

可憐曼波魚，漁民為了生計，三種漁法都想要牠。

從翻車到跳曼波

曼波魚有很多可愛的魚名字，比較海味的像是耳熟能詳的「翻車魚」，因為曼波魚會翻躺在水面作日光浴，側身一片好像「翻車」了。或叫「鐵魚」，並不是牠有啥鐵皮硬身，而是曼波魚喜歡吃水母，水母稱「蜇」，「蜇」的台語發音（ㄊㄟ）似「鐵」。也叫「魚過」，因曼波的魚形似一般魚體斷了後尾部半截，討海人叫牠們「魚截」（「截」的台語發音似「過」ㄍㄨㄟ、）。老外呢，英美地區稱海洋太陽魚（ocean sunfish）、法國人西班牙人稱月魚，浪漫多些，但海味就少了。

至於為何叫牠們作曼波？這全拜2002年花蓮漁業單位之所賜。眼看黑鮪魚讓東港紅過半邊天，花蓮也想仿傚「某某魚季」來推廣觀光產業，於是舉辦了一場「翻車魚盛宴」的活動，卻嫌「翻車」之名太不吉利，所以再舉辦一場「為翻車魚更名、徵名」的活動，而「曼波」之名高票當選。

其實曼波魚俗稱翻車魨，屬輻鰭魚綱魨形目翻車魨科翻車魨屬，是大洋性大型魚類，分布在全世界熱帶和温帶海域。曼波魚的頭小、眼大、嘴小而始終嘟嘴而笑，外觀呈橢圓扁平狀，兩側肥厚，沒有腹鰭，尾鰭短而無尾柄，但背鰭和臀鰭十分發達。看牠們在海中就用背鰭和臀鰭的擺動悠緩前進，倒也頗有跳曼波舞的趣味。

超會生的海洋活化石

這群在海洋生態上屬於活化石等級的曼波魚隨黑潮來到花蓮沿海，又跟著近岸湧升流浮出水面。曼波魚特愛七星潭海灣，在這裡的捕獲記錄相當豐盛。幾次隨著鏢魚船出海鏢曼波的經驗，卻發現牠們是慵懶笨拙，但沒有傳說中那般喜歡曬太陽，經常作業船隻巡海巡了大半天，一尾曼波都不見；也曾經在雨天裡，漁船倒是鏢了好幾尾曼波回港，因為曼波主要是流水漲退消長的原因，才會被動式的浮起來。

曼波魚除了魚皮較為粗厚，渾身魚肉軟骨白皙柔嫩，沒有硬骨頭。牠們笨笨的，不大會游泳，除了人類，還可能被海洋中其他肉食性魚類和海獸吃掉。大概因為如此，老天爺讓曼波魚具有強大的生殖力，一尾雌曼波一次可產三億個卵，在海洋中堪稱最會生產的魚類，但悲哀的是，這些魚卵存活的機率只有百萬分之一。

名產光環，不等於安身立命

以前的人吃曼波魚嗎？在相關單位把曼波捧成花蓮魚明星之前，笨得可愛的曼波在漁市裡、餐桌上總乏人問津。如今，因為相關單位炒作成功，曼波魚和麻糬一樣成了花蓮名產，像似不吃不可，然麻糬是花蓮製造生產的食品，曼波魚不是。因為也沒啥其他大魚可以抓，漁民為了生計，曼波成了救星。有討海人說，你不放囹仔，什麼都沒有，現在丁挽也沒得鏢了，如果能鏢幾尾曼波，這年才過得下去呀。

又是兩難。

雖然曼波魚還不是保育類動物，目前也沒有數量匱乏的直接證據，然而相關單位與其把創意用在舉辦口腹之慾的活動，不如想想要怎麼管理曼波魚的捕抓數量和方式。真的能幫助漁民生計的政策不是老叫漁民在陸地上休息，而是讓他們出海有魚可以抓，讓他們辛苦抓回來的漁獲可以得到合理的價錢，而生態資源如何妥善利用，是需要專業研究與落實管束的。否則，再怎麼會生的曼波魚，還是難逃被亂吃到沒得吃的宿命。

※ 專題介紹：海洋具有遊憩、經濟、調節氣候等重要功能，卻因氣候變遷、人為污染、過漁等因素而漸失生機，國內外專家不斷呼籲：2050年，或許我們會無魚可吃！為了讓讀者更了解如何挑選海鮮才能達到永續利用，生物多樣性專欄特別與黑潮海洋文教基金會合作，每月中於週五推出【看啥小魚可以吃】專題，希望透過介紹海鮮相關的故事，提醒每個享用海鮮的消費者都有責任去認識他盤子裡的食物，並以崇敬之心感謝大海的賜予，吃出海島人該有的海鮮文化。